Какую зерновую кофемашину для дома выбрать

Обзоры
В избранное В избранном

Какую зерновую кофемашину лучше выбрать для дома и стоит ли вообще приобретать технику, достаточно сложную в освоении? Как следует из названия, в подобную кофемашину загружаются кофейные зерна, и их помол производится автоматически непосредственно перед завариванием. Это несколько замедляет весь процесс приготовления и в то же время гарантирует отличное качество напитка — при условии, что зерна будут выбраны правильно.

Современные машины позволяют сделать приготовление кофе из зерен максимально комфортным: в их состав входит собственная кофемолка, а электронная система управления позволяет запрограммировать время включения машины, так что к назначенному сроку ароматный напиток с молоком или без него будет готов. Еще одно преимущество подобных устройств, а отличие, например, от капсульных — их универсальность, ведь пользователь может использовать любые зерна по своему вкусу и бюджету.

Как устроена кофемашина на зернах

Кофемашина — достаточно сложное устройство, всю ее «начинку» принято делить по назначению на так называемые узлы. Их числе следует упомянуть в первую очередь заварочный узел, непосредственно отвечающий за приготовление напитка. Не менее важным является устройство для помола зерен, или кофейная мельница. Кроме них, в кофемашинах выделяют устройство дозирования, благодаря которому для заваривания отмеривается необходимое количество свежемолотого кофе, нагревательный элемент (бойлер), контейнеры для воды, кофейных зерен и использованного кофе, раздаточный узел, помпу для создания необходимого давления воды и манометр для его контроля. 

Какую зерновую кофемашину

Для управления приготовлением служит микропроцессор, а все параметры работы задаются и контролируются при помощи панели управления. В числе необязательных элементов можно выделить системы приготовления молочной пены или добавления молока и полочку для нагрева чашек. 

Совет эксперта: большинство зерновых кофемашин подходят также для приготовления напитка из готового молотого кофе, что значительно расширяет их возможности. 

Порядок работы 

Зерновые кофемашины относятся к классу автоматических: пользователю достаточно загрузить в соответствующие емкости кофейные зерна, воду и молоко (если планируется приготовление молочных напитков), после чего выбрать при помощи панели управления параметры приготовления — например, тип напитка, его объем, крепость кофе. После нажатия кнопки «Пуск» начнется приготовление. Что же при этом происходит:

  • Система управления проверяет работоспособность всех узлов прибора и сообщает о готовности к работе.
  • Вода из резервуара при помощи помпы нагнетается в бойлер, а оттуда после нагрева поступает в заварочный узел.
  • Кофейные зерна одновременно с этим поступают в кофемолку, а полученный в результате помола порошок спрессовывается, после чего через него пропускаются под высоким давлением горячая вода и пар.
  • Напиток движется к раздаточному узлу и наливается в заранее подставленную чашку, отработанный кофе сбрасывается в контейнер для отходов.
  • После завершения работы кофемашину необходимо очистить от остатков кофе, а при использовании молочной системы — и молока. 

Какую зерновую кофемашину

Поскольку кофе в зернах дешевле молотого и тем более кофейных капсул (в пересчете на объем использования), такой способ приготовления более выгоден и приобретение кофемашины может окупиться довольно скоро при регулярном использовании. 

Совет эксперта: лучший кофе в кофемашине готовится из зерен сорта арабика, известного свои характерным ароматом и мягким богатым вкусом. Нередко к арабике добавляют зерна сорта робуста с более резким вкусом и запахом, придающими напитку крепость.

Как выбрать кофемашину

Зерновые кофемашины выпускаются как во встраиваемом, так и в отдельно стоящем исполнении: как правило, вторые отличаются более низкой стоимостью. Но в любом случае характеристики, по которым можно ориентироваться при выборе, будут одинаковыми. 

По типу действия кофемашины могут быть представлены в автоматическом либо полуавтоматическом исполнении. Как уже говорилось, приготовление кофе в автоматической машине сводится к заданию крепости напитка, степени помола, объема чашки, а все дальнейшие действия выполняются без участия человека. Такие устройства достаточно дороги, причем ремонт их или замена комплектующих зачастую также требует значительных средств. 

Кроме автоматических, к зерновым иногда относят рожковые кофемашины, которые называют полуавтоматическими. Смолоть зерна для них придется в отдельной кофемолке, утрамбовать кофе в держателе также нужно вручную. В то же время эти устройства предлагают больший простор для фантазии, позволяют готовить действительно авторские напитки. 

Габаритные размеры кофемашины зависит прежде всего от возможности встраивания. Большая часть современных встроенных приборов выпускается с возможностью установки в колонну вместе с другой бытовой техникой и, в связи с этим, имеет стандартную ширину 60 см. Высота встраиваемой модели может определяться емкостью контейнеров для зерен и воды, типом нагревательного элемента, набором дополнительных функций. Отдельно стоящие модели более компактны — их высота может составить около 35 см, а глубина — до 45 см, но для них понадобится выделить место на столе. 

Совет эксперта: замечено, что кофемашины одного производителя независимо от стоимости готовят напитки более или менее схожие по своим вкусовым качествам, в то же время как напитки, приготовленные в машинах производства разных брендов из одной ценовой категории, будут существенно отличаться по вкусу. 

Какую зерновую кофемашину

Мощность кофемашины определяет, насколько быстро будет приготовлен напиток. Устройства для дома отличает мощность порядка 1200–1600 Вт, причем для отдельно стоящих моделей она только немногим меньше. Особенность кофемашин состоит в том, что за высокой мощностью не стоит гнаться, ведь при слишком быстром прохождении воды сквозь слой молотого кофе в нее не успевают поступить все вкусовые и ароматические вещества. Одновременно с мощностью стоит уточнить и давление, под которым подается вода: в большинстве моделей, в том числе профессиональных, оно составляет около 15 бар. 

По типу управления зерновые кофемашины можно разделить на механические и электронные. Механическая система управления предусматривает задание параметров работы при помощи кнопок, рычагов и реже поворотных переключателей. Преимущества механического управления — простота, надежность и ремонтопригодность. Кофемашины с электронным управлением несколько дороже: для регулировки параметров работы у них используются сенсорные кнопки и дисплей: за подобной панелью управления гораздо легче ухаживать. 

Кофемолка в составе зерновой кофемашины может быть жерновой и ротационной. Жерновые мельницы отличаются более низким уровнем шума, они могут оснащаться керамическими либо стальными жерновами, причем первые считаются лучшим выбором из-за их долговечности, а также из-за отсутствия нагрева во время работы. Их не нужно затачивать, в количество степеней помола у керамических кофемолок выше, чем у стальных. Степень помола регулируется при помощи элементов панели управления — число градаций как минимум равно пяти, но в машинах премиум-класса может быть и выше. 

Совет эксперта: существует мнение, что стальные жернова при интенсивном вращении могут сильно нагреваться и тем самым влиять на вкус кофе. На самом деле это не так: в современных моделях этому препятствует специальное покрытие, а благодаря высокой мощности зерна измельчаются так быстро, что температура жерновов не успевает повыситься. 

Объем резервуара для воды и контейнера для кофейных зерен — важный параметр при выборе модели, ведь от него зависит время, которое будет потрачено на приготовление напитков. Чем больше контейнеры, тем дольше машина будет работать непрерывно, без дозагрузки воды и зерен. Если устройство приобретается в расчете на нескольких человек, этот показатель нужно учитывать. Во встраиваемых моделях объем резервуара может составить до 2500 мл, а емкость контейнера для зерен — до 500 г. 

Какую зерновую кофемашину

Дополнительные возможности современных кофемашин многочисленны и разнообразны. К ним можно отнести регулировку температуры и крепости кофе, установку высоты узла выдачи напитков для использования чашек разного размера, подачу воды не только для кофе, но и для чая, одновременное приготовление двух чашек, автоматическое приготовление капучино одним нажатием, функцию автоматического отключения, программы очистки и промывки и от накипи и многие другие. Все они призваны сделать эксплуатацию кофемашины более удобной и доступной. 

Отзыв покупателя: «...встроенная техника наше все, и кофемашину я сразу оценила — не занимает место на столе, выглядит стильно, воду заливать очень удобно, и хватает надолго, не то что в обычной машине». 

Лучшие производители зерновых кофемашин

Зерновые кофемашины выпускают как крупные универсальные фирмы, так и специализированные производители. Известность и авторитет бренда по-прежнему остается одним из решающих аргументов при выборе, к тому же у крупных брендов зачастую доступнее сервис и запасные части.

Smeg — крупнейшая итальянская фирма, предлагающая как встраиваемые, так и настольные модели зерновых кофемашин. Устройства для встраивания в колонну с латунной фурнитурой оснащаются мельницей с керамическими жерновами. Приготовить эспрессо и капучино можно одним нажатием кнопки. Настольные кофемашины самых разных расцветок из известной ретро-серии в стиле 50-х годов получили награду за лучший дизайн. Они позволяют приготовить 8 чашек кофе подряд и радуют приятным соотношением «цена-качество». 

Bosch — всемирно известная немецкая фирма, представляющая встраиваемые машины в строгом современном стиле с использованием зернового и молотого кофе. Их особенность — функция OneTouch DoubleCup, благодаря которой можно приготовить одновременное две чашки капучино или других напитков с молоком. Система управления позволяет создавать до 8 профилей пользователей и запоминать их предпочтения. 

Отзыв покупателя: «...у нас вся семья любит хороший кофе, но не любит мыть после него кофемашину, так что прицельно искали с системой промывки, чтобы сама предупреждала о том, что пора почистить. Конечно, воды на промывку тратится много, но зато не нужно заморачиваться, кофе готов, и все чистенько». 

Какую зерновую кофемашину

Nivona — немецко-швейцарский бренд, производящий элитные настольные кофемашины и предлагающий собственный кофе нескольких сортов. Все машины позволяют готовить эспрессо и капучино, а для удаленного управления со смартфона предусмотрено специальное приложение. Резервуар для воды увеличенной емкости позволяет готовить подряд до 11 чашек кофе, а при помощи сенсорной системы управления можно задать до 5 степеней помола зерен и сохранить в памяти рецепты пользователя.

Kuppersbusch — еще один производитель элитной техники из Германии, выпускает встраиваемые и настольные зерновые кофемашины с возможностью использования и молотого кофе. Преимущество отдельно стоящих моделей — большой цветной TFT-дисплей, позволяющий готовить напитки в интерактивном режиме. Встроенные модели оснащаются гладкой панелью управления с сенсорами и дисплеем, переставляемой по высоте насадкой для чашек, телескопическими направляющими для удобного заполнения контейнеров с водой и зернами.

Отзыв покупателя: «...протирать кофемашину без кнопок и поворотных регуляторов — одно удовольствие, провел салфеткой, и чисто, грязь не забивается ни под кнопки, ни под ручки поворотных переключателей. И можно заблокировать от детей, чтобы ничего не нажимали». 

Заключение

Хорошая зерновая кофемашина для дома приготовит ароматный напиток одним нажатием, станет украшением вашей кухни и позволит достойно принять гостей. Для выбора подходящей модели учитывайте все ее параметры, начиная от бренда, перечня напитков и габаритных размеров до типа управления и характеристик кофемолки. Полезно будет также ознакомиться с мнением специалистов и отзывами покупателей.

Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 20 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 20 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 20 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на выделенный ассортимент Maunfeld
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на выделенный ассортимент Maunfeld
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Популярные бренды в категории кофемашины
Кофемашины AEG
Кофемашины Asko
Кофемашины Bertazzoni
Кофемашины BORK
Кофемашины Bosch
Кофемашины De Dietrich
Кофемашины Electrolux
Кофемашины Franke
Кофемашины Fulgor Milano
Кофемашины Gaggenau
Кофемашины Gorenje
Кофемашины Graude
Кофемашины Ilve
Кофемашины Kaffit com
Кофемашины Korting
Кофемашины Kuppersberg
Кофемашины Kuppersbusch
Кофемашины La Pavoni
Кофемашины Lofra
Кофемашины Maunfeld
Кофемашины Miele
Кофемашины Neff
Кофемашины Nivona
Кофемашины Restart
Кофемашины Siemens
Кофемашины Smeg
Кофемашины Teka
Кофемашины V-ZUG
Кофемашины WMF
Кофемашины Wolf
Последние отзывы о товарах из статьи
Кофемашина Miele CM 6360 125 Edition
5
Оценка пользователя
В наличии
221 000 руб.
221 000 руб.
Купить
Читать подробнее
5
Достоинства:
Эта автоматическая кофемашина стала настоящим открытием для меня! Она обладает широким функционалом и превосходной эргономикой.
Недостатки:
Сложно найти недостатки в этой замечательной технике.
Комментарий:
Вот уже несколько месяцев я наслаждаюсь вкусом свежезаваренного кофе каждое утро. Первое, что хочется отметить, это удобство использования. Все интуитивно понятно, а возможности регулировки позволяют мне настроить приготовление напитка под свой вкус. Особенно ценю возможность регулировать степень помола и порцию кофе. Это позволяет экспериментировать с разными вариантами напитка и находить то, что больше всего нравится мне и моим гостям.

Спящий режим и возможность его программирования очень удобны, машина не требует постоянного внимания и сама поддерживает необходимые параметры. Очень важным является наличие функции одновременного приготовления двух чашек. Это очень пригодилось, когда к нам пришли друзья. Мы смогли быстро и без лишних заморочек угостить всех гостей ароматным кофе.

В машине есть функция подогрева чашек, и это невероятно удобно! Кофе остается горячим дольше, и каждый глоток приносит удовольствие. Еще один плюс - это возможность приготовления напитка двойной крепости. Это идеально подходит для тех дней, когда нужен дополнительный заряд бодрости! И, конечно же, не могу не отметить стильный матовый черный цвет. Эта машина идеально вписывается в интерьер моей кухни и всегда привлекает внимание гостей.

В общем, я безумно рад этой покупке и с удовольствием рекомендую эту кофемашину всем любителям кофе!
Эспрессо-кофемашина Smeg EGF03RDEU
5
Оценка пользователя
В наличии
94 990 руб.
94 990 руб.
Купить
Читать подробнее
5
Достоинства:
Потрясающая машина для приготовления кофе! Отличный выбор для любителей эспрессо и капучино.
Недостатки:
Никаких недостатков не нашел.
Комментарий:
Эта кофемашина просто великолепна! Она привнесла в мою жизнь утреннее удовольствие от чашки свежего ароматного кофе. Я люблю начинать свой день с зернового эспрессо, и эта машина делает его просто идеальным! Мне очень нравится, что можно регулировать температуру кофе и степень помола, это позволяет мне наслаждаться напитком именно таким, каким я его люблю.

Удобный режим ожидания и спящий режим делают использование еще более комфортным. Индикатор уровня воды всегда показывает, когда пора добавить воды, что очень удобно. А еще, мне очень нравится ручное приготовление капучино. Это как небольшой ритуал, который делает процесс приготовления кофе еще более приятным.

В общем, я очень доволен этой покупкой. Эта кофемашина превзошла все мои ожидания и привнесла в мою жизнь больше удовольствия от утреннего кофе!
Встраиваемая кофемашина Korting KCM 9200 BG
5
Оценка пользователя
В наличии
240 990 руб.
240 990 руб.
Купить
Читать подробнее
5
Достоинства:
Эта встраиваемая кофемашина стала настоящим открытием для меня! Она удивительно функциональна и удобна в использовании.
Недостатки:
Пока что недостатков не обнаружено.
Комментарий:
С тех пор, как эта кофемашина появилась у меня дома, мое утро стало намного приятнее и ароматнее! Я просто обожаю свежемолотый кофе, и теперь могу наслаждаться им каждый день, не выходя из дома. Автоматическое приготовление капучино особенно радует - такой вкусный напиток получается! И всё это с помощью нескольких сенсорных кнопок.

Мне нравится, что можно регулировать степень помола и температуру кофе, это позволяет настроить напиток под свой вкус. При этом машина помнит мои предпочтения и в следующий раз готовит кофе точно так же. Особенно порадовала функция одновременного приготовления двух чашек. Очень удобно, когда утром спешат двое. Или когда приходят друзья - можно быстро угостить всех ароматным кофе.

А еще мне понравилось, что в комплекте есть автоматические программы промывки и очистки от накипи - это значительно упрощает уход за кофемашиной.

Изначально я беспокоился о том, как кофемашина будет сочетаться с интерьером моей кухни, но она оказалась очень стильной и современной. Черный цвет добавляет ей элегантности, а текстовый дисплей удобен в использовании.

В общем, я очень доволен своим выбором. Эта кофемашина - просто находка для любителей кофе!
Все статьи о кофемашинах
Сравнение кофемашин: лидеры 2024 года
Сравнение кофемашин: лидеры 2024 года
Сравнение кофемашин: лидеры 2024 года
Новинки кофемашин 2024 года
Новинки кофемашин 2024 года
Новинки кофемашин 2024 года
Рейтинг кофемашин по качеству и надежности 2024 года
Рейтинг кофемашин по качеству и надежности 2024 года
Рейтинг кофемашин по качеству и надежности 2024 года
Лучшие по цене и качеству кофемашины 2024 года
Лучшие по цене и качеству кофемашины 2024 года
Лучшие по цене и качеству кофемашины 2024 года
Какую кофемашину лучше купить: отзывы специалистов в 2024 году
Какую кофемашину лучше купить: отзывы специалистов в 2024 году
Какую кофемашину лучше купить: отзывы специалистов в 2024 году
Новинки кофемашин 2023 года
Новинки кофемашин 2023 года
Новинки кофемашин 2023 года
Лучшие по цене и качеству кофемашины 2023 года
Лучшие по цене и качеству кофемашины 2023 года
Лучшие по цене и качеству кофемашины 2023 года
Рейтинг кофемашин по качеству и надежности 2023 года
Рейтинг кофемашин по качеству и надежности 2023 года
Рейтинг кофемашин по качеству и надежности 2023 года
Все видео о кофемашинах
Кофемашина Fulgor Milano: как приготовить эспрессо
Кофемашина Fulgor Milano: как приготовить эспрессо
Кофемашина Fulgor Milano: как приготовить чашку кофе
Кофемашина Fulgor Milano: как приготовить чашку кофе
Эксплуатация кофемашины Fulgor Milano
Эксплуатация кофемашины Fulgor Milano
Кофемашины WMF
Кофемашины WMF
Современные кофемашины  WMF
Современные кофемашины WMF
Профессиональные кофемашины WMF
Профессиональные кофемашины WMF
Функциональные кофемашины Wolf
Функциональные кофемашины Wolf
Кофемашины WOLF
Кофемашины WOLF
Причины нам доверять
Официальный дилер Официальный дилер
Официальный дилер
Открыто сообщаем наши реквизиты и адреса, ежедневно с вами на связи наши менеджеры, консультанты и продавцы, готовые без промедления ответить на любые вопросы
Бутики в разных городах России Бутики в разных городах России
Бутики в разных городах России
Для того чтобы вам было комфортно делать свои покупки, мы открыли бутики в Москве, Казани и Краснодаре!
Ждите скорого открытия в Екатеринбурге!
15 лет работы 15 лет работы
15 лет работы
Каждый день на нашем сайте совершается более 100 покупок онлайн. Мы работаем с большим количеством поставщиков, с нами сотрудничают многие представители известных брендов. Нам доверяют наши клиенты и партнёры
Отзывы о бутике Отзывы о бутике
Отзывы о бутике
Мы ценим ваше время и очень стараемся держать наш сервисна высоком уровне. Если у вас есть замечания, предложения или пожелания, мы с радостью выслушаем и постараемся помочь!
Средняя оценка 4.9
947 отзывов
+7 (383) 201-84-28
+7 (800) 333-10-52
shop@hausdorf.ru
Mo-Su 13:00-01:00
Новосибирск