Духовые шкафы Hausdorf - вопросы страница 35

Термощуп позволяет точно контролировать степень прожарки мяса. Вы задаёте нужную температуру внутри продукта, и духовка автоматически завершает цикл. Это удобно для стейков и запекания крупных кусков.

Благодаря высокой максимальной температуре и интенсивному нижнему нагреву пицца хорошо пропекается снизу. Рекомендуется предварительный разогрев не менее 10–15 минут.

Да, благодаря подаче пара на начальном этапе выпечки тесто лучше поднимается, а затем при сухом нагреве формируется плотная хрустящая корка.

В версии 6737 расширен набор режимов и улучшено электронное управление. Сохраняется объём 77 литров и форма HomeMade, но добавлены более гибкие настройки приготовления и современная панель управления.

Да, увеличенный объем камеры позволяет готовить крупные порции. Можно поставить большую форму с запеканкой или запечь целую индейку. За счет конвекции тепло распределяется по всей камере, поэтому даже при полной загрузке блюдо пропекается равномерно. Это удобно для выходных обедов и праздников.

Рекомендуется сначала использовать режим с конвекцией при 180–190 °C до достижения внутренней температуры около 50–52 °C, затем переключиться на интенсивный гриль на 3–5 минут. Это позволяет сформировать корочку без пересушивания мяса.

В модели предусмотрены программы очистки, включая паровую очистку. После цикла достаточно протереть камеру. При регулярном использовании система не требует сложного обслуживания.

Да, сначала готовьте на среднем огне около 180 градусов до полной готовности, затем включите гриль на несколько минут. Кожа станет золотистой и хрустящей. Важно следить за процессом, так как гриль работает интенсивно.

Да, конвекция обеспечивает равномерный подъем теста. Для бисквита лучше снизить температуру на 10 градусов по сравнению с рецептом без вентилятора и не открывать дверцу первые 20 минут. Тарты удобно печь на среднем уровне с нижним нагревом, чтобы основа хорошо пропеклась.

Да, она может быть основной духовкой на кухне. В ней есть базовые режимы нагрева, конвекция и гриль, что позволяет готовить и мясо, и выпечку. Просто стоит учитывать объем, если планируете готовить большие порции на праздники.