Духовые шкафы Hausdorf - вопросы страница 39

В этой модели реализованы режимы с использованием пара, которые помогают сохранить сочность продукта. Пар подаётся контролируемо и может сочетаться с конвекцией, поэтому внутри сохраняется влага, а снаружи формируется корочка.

По функционалу отличий нет. Это те же режимы нагрева, конвекция и гриль. Разница в дизайне и отделке. Версия в нержавеющей стали практична для кухни с металлической техникой и визуально легче воспринимается в светлом интерьере.

Да, именно для таких сценариев эта модель подходит лучше всего. После приготовления ребрышек, утки или свинины достаточно запустить пиролиз, и жир полностью выгорает. Остается только удалить пепел салфеткой. Это особенно удобно, если духовка используется 4–5 раз в неделю.

При использовании конвекции овощи запекаются равномерно даже на двух противнях. Главное не укладывать их слишком плотно. Оставляйте промежутки между кусочками, чтобы горячий воздух свободно циркулировал. Если готовите картофель и баклажаны вместе, переверните их один раз в середине процесса для лучшей текстуры.

Благодаря объёму и конвекции можно использовать два уровня одновременно. Лучше располагать более плотные продукты ниже, а овощи - выше. Это помогает синхронизировать готовность.

Да. Сначала используйте режим верхнего и нижнего нагрева при 180 °C, чтобы блюдо равномерно прогрелось. В конце включите гриль на несколько минут для образования золотистой корочки.

Белая стеклянная панель устойчива к загрязнениям и легко очищается. При регулярном уходе сохраняет аккуратный вид.

Объём камеры около 77 литров позволяет готовить на нескольких уровнях одновременно. Это удобно, когда нужно поставить мясо и гарнир вместе.

Благодаря объему и нескольким уровням можно готовить мясо, гарнир и выпечку практически одновременно. Конвекция ускоряет процесс. Планируя праздничное меню, заранее продумайте последовательность режимов, чтобы рационально использовать время разогрева.

Да, объема достаточно для стандартных блюд на 2–3 человека. Можно запекать мясо, рыбу, овощи или печь пироги. Конвекция помогает добиться равномерного результата без пересушивания краев.