Встраиваемые пароварки — домашняя техника, приобретающая все большую популярность у поклонников здорового образа жизни. Приготовление пищи при помощи горячего пара позволяет следовать принципам правильного питания, полностью сохранять все полезные вещества, содержащиеся в продуктах, максимально отказаться от использования жиров. Пароварка особенно востребована, если в семье есть дети, пожилые люди, а также те, кто нуждается в лечебном питании. Она способна с успехом заменить микроволновую печь, если речь идет о разогревании готовых блюд или размораживании замороженных продуктов.
Разумеется, для размещения в кухне еще одного бытового прибора необходимо дополнительное место, так что эти устройства обычно устанавливаются в колонну вместе с духовками, микроволновками, подогревателями посуды. Современные пароварки с возможностью встраивания — техника достаточно дорогая, она выпускается самыми известными производителями бытовых приборов и отличается высочайшим качеством исполнения, большим набором функций и привлекательным внешним видом. К 2023 году изготовители продолжают совершенствовать свою продукцию, предлагая новые технологии.
ТОП-10 пароварок 2023 года
Пароварка Neff C17DR00G0 — встраиваемая модель, которая обеспечивает идеальные результаты приготовления. Устройство устанавливается в кухонный гарнитур — видимым остается фасад изделия. Такой способ обеспечивает гармоничную интеграцию техники в любой интерьер. Прибор имеет большую и вместительную камеру с тремя уровнями приготовления, что позволяет готовить на нескольких противнях одновременно, экономя при этом время и электроэнергию. Устройство оборудовано разнообразными программами для рыбы, мяса, овощей и так далее, что расширяет возможности модели. Благодаря тройному остеклению внешняя поверхность изделия не перегревается, что обеспечивает дополнительную безопасность при эксплуатации. Пароварка Нефф C17DR00G0 управляется при помощи сенсорных кнопок, которые обладают хорошей чувствительностью и быстро активируются легким нажатием.
Пароварки постепенно входят в повседневную жизнь не только приверженцев здорового образа жизни и любителей кулинарных экспериментов. V-ZUG CSM6T-23041 платина станет полезным дополнением вашей кухни и поможет разнообразить меню, а также по-новому взглянуть на привычные блюда.
В данной модели работает принцип комбинированного приготовления: это значит, что помимо стандартных режимов с паром вы можете использовать нагрев, характерный для духовых шкафов. Благодаря такой технологии легко получить нежные овощи, сочное мясо, пышную выпечку и настраивать индивидуальные параметры, чтобы добиться идеального результата. Пусть вас не пугает количество программ и настроек — электронная панель управления с возможностью выбора режимов и индикацией процесса понятна пользователям любого возраста. Для удобства производители установили следующие индикаторы: текущего времени. Вы можете включить таймер, который сделает работу с прибором еще комфортнее.
Пароварка Фауцуг имеет функцию автоприготовления. Всего для разных блюд предусмотрено 23 режимов. С помощью отдельной функции вы разогреете еду из холодильника — не нужно подбирать температуру и время, так как за вас уже создали идеальную комбинацию. Замороженные полуфабрикаты и заготовки быстро и без потери питательных веществ и структуры будут готовы к дальнейшей готовке. Другие функциональные преимущества этой модели: внешний парогенератор, приготовление пищи в вакуумной упаковке Sous-vide, быстрый разогрев, предварительный разогрев.
В комплекте идут дополнительные принадлежности, которые позволяют сразу включить пароварку в ежедневную рутину, в частности: термощуп.
Компактная пароварка Bosch CDG634AB0 встраивается в любую мебельную нишу, благодаря наличию системы охлаждения. Можно комбинировать с духовыми шкафами Serie | 8 как вертикально, так и горизонтально. Полный объем составляет 38 л. Внутренняя камера выполнена из нержавеющей стали.
Модель оснащена четырьмя режимами нагрева с рекомендациями по температуре: размораживание, подогрев блюд, приготовление на пару 100%, режим «Брожение». Функция AutoPilot 20 дает возможность приготовления по встроенным рецептам, учитывая вес продуктов. На панели управления расположен текстовый цветной TFT-дисплей 2,5″, сенсорные клавиши и центральное кольцо, с помощью которого выставляются настройки.
Амортизатор на дверце Soft Close обеспечивает плавное открытие и закрытие, а тройной стеклопакет не дает поднять температуру свыше 40 градусов, что уберегает от ожогов.
Пароварка — незаменимый прибор для тех, кто придерживается здорового образа жизни или хочет разнообразить домашнее меню и в поисках дополнения к духовому шкафу. Ее можно установить в колонну с полноразмерным или таким же компактным прибором (например, микроволновой печью), таким образом приготовление пищи будет сосредоточено в одном месте.
Помимо настраиваемых режимов в вашем распоряжении 28 автоматических рецептов с идеально подобранными параметрами под разные блюда. Используйте их или модифицируйте под себя согласно инструкции. Панель управления расположена над дверцей, на дисплее отображаются программы и другие функции: таймер, индикатор блокировки управления и т. д.
В комплекте есть решетка-держатель и противень из нержавеющей стали для приготовления на пару. Этого набора хватит для реализации разнообразных рецептов.
Готовьте любимые блюда и экспериментируйте с новыми рецептами — используйте заложенные в прибор настройки и устанавливайте свои, занося их в избранное. Модель V-ZUG работает с паром, горячим сухим и прохладным влажным воздухом. Благодаря разнообразию способов нагрева и обработки продуктов. вы сможете подобрать идеальный для любого блюда.
Пароварка оснащена технологией EasyCook, которая ориентируется на введенные вами данные — тип продукта, его форма (целый или кусочки), предпочитаемый способ приготовления — и выставляет настройки автоматически. Предложенные параметры можно частично изменить, чтобы добиться нужного результата. В меню есть не только овощи, мясо и рыба, но и грибы, бобовые, зерновые, молочные продукты и т. д.
В комплекте несколько противней с перфорацией и без, а также решетки для максимально удобного использования.
Компактная пароварка Kuppersbusch — отличное дополнение к духовому шкафу. Благодаря ей вы расширите свое ежедневное и праздничное меню, оздоровите рацион и попробуете новые вкусовые сочетания. Ее можно установить в колонну с другими приборами — обустройте свою кухню с максимальным удобством. Черный цвет фронтальной панели, панели управления и фурнитуры хорошо вписывается в современную кухню.
Помимо базовых программ с функцией пара доступны специальные режимы, в том числе стерилизация и размораживание. Также в камере можно оставить блюдо до прихода гостей или членов семьи — с функцией поддержания тепла оно надолго останется словно свежеприготовленным.
Производитель позаботился о безопасности и предусмотрел возможность заблокировать панель управления, чтобы дети случайно не включили прибор в ваше отсутствие. Также на двери есть контактный выключатель, поэтому пароварка не будет работать с открытой дверцей.
Данная модель имеет лаконичный дизайн — фронтальная панель из черного стекла, утапливаемая ручка. Ее легко интегрировать в любую современную кухню, даже если она предполагает «бесшовный» интерьер.
Пароварка — идеальный прибор для тех, кто выбирает здоровый образ жизни, имеет ограничение в рационе или просто не любит обжаренные или запеченные продукты. На пару можно не только полностью приготовить привычные блюда, но и добавить необычных вкусовых нюансов: например, варить без доведения до кипения. Также в этом режиме можно сделать йогурт или извлечь сок из ягод и фруктов.
Помимо стандартного пара в этой модели есть горячий воздух, влажный воздух и комбинация разных типов нагрева. Вы можете выставлять свои настройки или использовать заложенные производителями рецепты — в кулинарной книге EasyCook их больше ста.
Пароварка Fulgor Milano — отличный вариант для современной кухни. Благодаря этому прибору вы можете готовить вкусную и разнообразную, но здоровую пищу: используйте не только классические программы с паром, но и гриль, чтобы усовершенствовать любимые или попробовать новые рецепты. Также производитель добавил режим размораживания для продуктов и полуфабрикатов, который быстро и правильно готовит их к дальнейшей обработке.
В комплекте две металлические емкости — одна обычная, другая перфорированная. Используйте их в зависимости от блюда. Докупать другую посуду и аксессуары необходимо в соответствии с инструкцией — в ней прописано, что можно использовать без вреда для техники. Прибор надежно защищен от внутренних поломок благодаря системе охлаждения и продуманной технологии очистки от накипи.
Производители добавили в память прибора данные о десятках продуктов, поэтому вы можете подобрать подходящую программу даже среди автоматических. Благодаря тонким настройкам температуры и времени можно приготовить мясо, рыбу, овощи, зерновые, бобовые, молочные продукты, грибы и яйца. Специальная технология GourmetGuide включает режимы запекания разной силы, мягкое обжаривание, гигиеническую обработку, приготовление в вакууме и многое другое. Простой дисплей с настройкой языка поможет быстро разобраться и начать применять их ежедневно.
В комплекте идет несколько противней (перфорированных и обычных), а также решетки — этого хватит для большинства блюд. Используя формы для выпекания и другую посуду, внимательно изучите инструкцию — некоторые из них запрещены, так как могут повредить прибор.
Пароварки постепенно входят в повседневную жизнь не только приверженцев здорового образа жизни и любителей кулинарных экспериментов. Kuppersbusch CD 6350.0 S8 станет полезным дополнением вашей кухни и поможет разнообразить меню, а также по-новому взглянуть на привычные блюда.
Данная модель работает без давления — прогрев осуществляется с помощью конвекции. Благодаря такой технологии теплый влажный воздух равномерно обволакивает продукты, поэтому блюда получаются сочными, нежными и без лишнего жира. Пусть вас не пугает количество программ и настроек — электронная панель управления с возможностью выбора режимов и индикацией процесса понятна пользователям любого возраста. Для удобства производители установили следующие индикаторы: фактической температуры, рекомендуемой температуры. Вы можете включить таймер, который сделает работу с прибором еще комфортнее.
Пароварка Куперсбуш имеет функцию автоприготовления. Всего для разных блюд предусмотрено 6 режимов. С помощью отдельной функции вы разогреете еду из холодильника — не нужно подбирать температуру и время, так как за вас уже создали идеальную комбинацию. Замороженные полуфабрикаты и заготовки быстро и без потери питательных веществ и структуры будут готовы к дальнейшей готовке. Другие функциональные преимущества этой модели: внешний парогенератор.
В комплекте идут дополнительные принадлежности, которые позволяют сразу включить пароварку в ежедневную рутину, в частности: перфорированный противень, неперфорированный противень, противень из перфорированной стали, поддон.
Усовершенствование в подаче пара
Лучший результат приготовления достигается благодаря инновационным системам распределения пара. Так, пароварки Miele оснащаются технологиями MultiSteam с парогенератором высокой мощности для моделей большого объема, MonoSteam с подачей пара через одно отверстие для компактных моделей и PowerSteam для моделей, работающих под давлением. В паровых шкафах V-Zug применяется электронная система парообразования Electronic Steam System. Пароварки Gaggenau с подключением к водопроводу используют принципиально новую технологию внешней генерации пара New Steam Technology.
Большинство встроенных пароварок оснащается полностью электронной сенсорной системой управления: для выбора параметров работы достаточно легкого прикосновения. Устройства из новейшей серии 8 производства немецкой компании Bosch сочетают сенсорный TFT-дисплей премиум-класса с высоким разрешением и кольцевой переключатель Control Ring, который является усовершенствованным вариантом привычного поворотного программатора. Для выбора режима работы по нему также необходимо провести пальцем. Элементы управления выполнены из нержавеющей стали и очень легко чистятся. В моделях Miele используется сенсорная система EasySensor, благодаря которой панель управления также становится совершенно гладкой. В устройствах Kuppersbusch на сенсорную панель выведены кнопки основных функций, что значительно облегчает выбор параметров работы. Комбинированные паровые шкафы V-Zug отличает максимально наглядная панель управления с опцией GourmetGuide, которая обеспечивает автоматическое приготовление блюд в несколько этапов.
Пароварки позволяют не только готовить полезную диетическую пищу, но и экономить электроэнергию. В большинстве моделей потребление в режиме ожидания снижено до минимума: прибор при этом остается включенным и в любой момент может начать работу. Так, опция EcoStandby, которая применяется в паровых шкафах V-Zug, позволяет экономить электроэнергию благодаря выключению таймера, вентилятора, индикатора остаточного тепла; все функции безопасности при этом остаются рабочими. У пароварок Miele потребление электроэнергии в режиме ожидания составляет всего 1 Вт, а в устройствах Gaggenau потребляемая мощность в режиме ожидания при включенном дисплее равна 0,8 Вт, а при выключенном достигает рекордно малого значения 0,5 Вт.
Технологии эффективного приготовления
Количество режимов работы — одна из основных характеристик любого бытового прибора. Модели 2022-2023 года оснащаются целым рядом программ приготовления. Кроме обычного приготовления на пару, разогревания и разморозки, модели Kuppersbusch имеют функцию стерилизации, незаменимую при приготовлении детского питания. Пароварки Miele могут не только стерилизовать, но и консервировать, поднимать тесто, поддерживать температуру готового блюда, готовить пищу в вакуумной упаковке. У них имеется также режим быстрого пара: сокращение времени приготовления происходит за счет более интенсивной его подачи. В моделях Neff можно отметить еще функцию брожения и режим 100% влажного пара. Паровые шкафы с конвекцией Wolf имеют оригинальный режим выпечки, а также комби-пар для выпекания и поджаривания блюд с добавлением пара.
Количество рецептов автоприготовления — важная характеристика, ведь такие рецепты максимально упрощают задание параметров работы. Достаточно указать вид продуктов и их вес — остальное система сделает самостоятельно. Например, пароварки Kuppersbusch и Miele оснащены автопрограммами приготовления мяса, рыбы, овощей и глубоко замороженных продуктов. Они позволяют создавать и сохранят в памяти до 20 собственных рецептов. У встраиваемых паровых шкафов производства французской фирмы De Dietrich количество рецептов увеличивается до 28, а модели V-Zug снабжаются целой кулинарной книгой и системой EasyCook, содержащей более 100 индивидуальных настроек для отдельных продуктов.
Большинство пароварок предназначается для готовки при помощи пара без давления, но известная немецкая фирма Miele предлагает отдельно стоящие модели для быстрого приготовления блюд при помощи пара под давлением, целиком изготовленные из нержавеющей стали. Благодаря высокому давлению температуру в них получается повысить до 120°C, а безопасность использования гарантирует лифтовая дверца.
Кроме классического приготовления на пару, многие модели оснащаются дополнительными возможностями, улучшающими качество приготовленных блюд. Так, устройства Miele дополняются функцией микроволн с регулировкой мощности на 7 ступенях, традиционным верхним и нижним жаром и конвекцией, комбинированные паровые шкафы Fulgor Milano — мощным грилем, а пароварки V-Zug — вентилятором для равномерного распределения горячего воздуха.