Духовые шкафы Hausdorf - вопросы страница 7

Да, духовка хорошо держит стабильную температуру, что важно для тяжелой посуды. В чугунной форме удобно готовить рагу или хлеб с хрустящей коркой. Рекомендую предварительно разогреть духовку вместе с формой, особенно если печете хлеб, так получится правильная структура мякиша.

В серии предусмотрена паровая очистка, которая значительно облегчает уход. После интенсивной готовки достаточно запустить режим очистки и протереть камеру мягкой тканью. Не рекомендуется использовать абразивные средства, чтобы сохранить эмаль. Если регулярно проводить легкую очистку, духовка долго сохраняет аккуратный вид даже при ежедневном использовании.

Да, при низких температурах и с конвекцией можно сушить яблоки, груши или томаты. Установите 50–70 градусов и оставьте небольшой зазор дверцы, если инструкция это допускает. Нарезку лучше делать одинаковой толщины, чтобы сушка была равномерной. Это удобный способ заготовок без отдельной сушилки.

В модели предусмотрена паровая очистка AquaClean. После приготовления мяса или курицы достаточно налить воду на противень, включить специальный режим и через 20–30 минут размягченные загрязнения легко убираются губкой. Это особенно удобно после шашлыка на гриле или запекания ребрышек. Важно не откладывать очистку на несколько дней, свежий жир отходит значительно проще. Стекло дверцы тоже снимается, поэтому его можно промыть отдельно без разводов.

Современная теплоизоляция снижает теплопотери, а точный контроль температуры позволяет избежать лишнего перегрева. Это делает модель более экономичной по сравнению со старыми духовками.

Многослойное стекло и система охлаждения корпуса снижают температуру внешней поверхности. Это важно для кухни с детьми и встроенной мебели.

Белая версия выполнена из термостойкого стекла с устойчивым покрытием. Оно не желтеет от нагрева и легко очищается. Внутри используется эмаль лёгкой очистки, а функция AquaClean помогает размягчать загрязнения паром.

В версии E13 реализовано более точное электронное управление температурой. Это снижает перепады нагрева, что важно для чувствительной выпечки. Для бисквита рекомендуется предварительный разогрев и размещение формы на среднем уровне.

Камера 77 литров спокойно вмещает крупную форму. Рекомендуется сначала готовить при 170–180 °C в режиме конвекции для равномерного прогрева, затем в конце увеличить температуру и включить гриль для хрустящей кожи. Благодаря форме камеры тепло циркулирует без "мёртвых зон", что важно для крупных блюд.

Сначала готовьте при 180 °C в режиме конвекции до готовности, затем увеличьте температуру до 220 °C и включите гриль на 5–7 минут. Это создаст хрустящую корочку.