Духовые шкафы Hausdorf - вопросы страница 56

За счет равномерного распределения тепла бисквит пропекается без перепадов. Лучше использовать режим верхнего и нижнего нагрева без конвекции при 160–170 градусах. Не открывайте дверцу первые 20 минут, чтобы тесто не осело. После приготовления дайте коржу немного остыть в приоткрытой духовке.

Да, благодаря равномерному распределению тепла и режиму конвекции бисквит пропекается без перепадов по высоте. Рекомендую выпекать на среднем уровне и не открывать дверцу первые 20 минут. Температуру лучше выставлять на 10 градусов ниже, чем в рецепте без конвекции, чтобы сохранить структуру теста.

Да, режим духовки работает отдельно и обеспечивает равномерный нагрев. Бисквиты, пироги и хлеб готовятся так же, как в классической духовке. Микроволны используются только при необходимости ускорения процесса.

Да, конвекция обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха. Можно готовить, например, рыбу и овощи параллельно. В середине процесса при необходимости поменяйте противни местами для идеального результата. Это экономит время при подготовке к приему гостей.

Петли рассчитаны на многократные циклы открывания и закрывания. Чтобы сохранить их ресурс, не стоит хлопать дверцей или опираться на нее. При аккуратной эксплуатации механизм служит долго без люфта и перекосов.

Да, разогрейте духовку до 220–230 °C и используйте нижний нагрев с конвекцией. Пиццу лучше ставить на разогретый противень. Основа получится более хрустящей, а начинка равномерно расплавится.

Да, лучше использовать верхний и нижний нагрев при 160–170 °C. Для капкейков можно подключить конвекцию, снизив температуру на 10 градусов. Не открывайте дверцу в первой половине выпечки, чтобы тесто не осело.

Это полноразмерная модель с расширенными режимами нагрева и конвекцией, что удобно для больших порций. Можно запекать индейку или готовить на двух уровнях одновременно. Для семейных ужинов удобно сочетать мясо и гарнир при 180–190 градусах, не переживая за равномерность пропекания.

Черный фасад выглядит эффектно, но требует регулярного протирания. Используйте мягкую микрофибру и средства без абразива. После влажной очистки вытирайте поверхность насухо, чтобы не оставались разводы.

Объем камеры позволяет готовить крупные блюда и использовать два уровня. Например, на одном уровне мясо, на другом гарнир. Температуру лучше выставлять около 180 °C и при необходимости менять противни местами для равномерности.