Духовые шкафы Hausdorf - вопросы страница 28

Да, это компактная модель высотой около 45 см с объёмом примерно 43–45 литров. Она экономит место и сохраняет функциональность.

Благодаря равномерной циркуляции горячего воздуха духовка позволяет использовать несколько уровней без выраженной разницы в пропекании.

Да, при 180 градусах овощи хорошо запекаются и приобретают румяность даже без добавления большого количества масла. Главное нарезать их одинаковыми кусочками и не выкладывать слишком плотно.

Эта модель ориентирована на стабильный нагрев и точную температуру. Бисквиты, шарлотки и тарталетки пропекаются равномерно. Для капризных десертов лучше использовать режим верх и низ без активной конвекции. Предварительный разогрев 10–12 минут дает более предсказуемый результат.

Современные версии имеют более минималистичный дизайн и электронное управление, но по объёму и основным функциям они сопоставимы.

Предусмотрена функция AquaClean. При добавлении воды и запуске программы пар размягчает загрязнения, после чего стенки легко протираются губкой.

Закаленное многослойное стекло рассчитано на высокие температуры. Оно устойчиво к перепадам, но не стоит лить холодную воду на горячую дверцу или резко хлопать ей. При аккуратной эксплуатации стекло служит долгие годы.

Панель управления логично организована, режимы подписаны понятно. Даже если духовка используется не каждый день, переключение функций не вызывает затруднений.

Да, при температуре 160–170 градусов рыба пропекается равномерно. Лучше использовать средний уровень и не превышать время приготовления. Если это филе, достаточно 15–20 минут. Для целой рыбы можно добавить немного воды или соуса в форму, чтобы сохранить влагу.

При соблюдении температуры и времени результат стабильный. Важно не открывать дверцу первые 20 минут. Если сомневаетесь в точности рецепта, можно снизить температуру на 10 градусов и немного увеличить время, чтобы избежать пересушивания.