Подогреватель Miele ESW6229 HVBR коричневый гавана в Новосибирске

Высота встраиваемых подогревателей посуды определяется прежде всего тем, что обычно они устанавливаются в колонну с другой бытовой техникой. Подогреватели часто размещают под кофемашинами, микроволновками и другими подобными приборами, высота которых составляет около 45 см. Стандартная высота подогревателя при этом составляет около 14 см, так что суммарная высота двух приборов достигает 60 см — стандартного размера кухонной ниши для встраивания. В продаже имеются также компактные подогреватели высотой от 6 см и большие модели высотой до 30 см — например, производства Miele и Gaggenau.

Ширина встраиваемых подогревателей посуды напрямую зависит от места их размещения. Эти многофункциональные бытовые приборы обычно встраиваются в мебельную колону вместе с другой домашней техникой. Чаще всего их устанавливают под кофемашинами, так как из подогревателя можно удобно достать подогретую чашку для эспрессо или капучино. Ширина встраиваемых бытовых приборов в этом случае составляет 58-59 см, и подогреватели здесь не исключение. Напротив, устройства большей или меньшей ширины практически отсутствуют в ассортименте крупных производителей встраиваемой бытовой техники.

Глубина встраиваемых подогревателей посуды, как и другие их габаритные размеры, определяется типом установки этих домашних приборов. Подогреватель чаще всего размещается в мебельной колонне под другими приборами — преимущественно кофемашинами. Его глубина должна соответствовать глубине стандартной мебельной ниши, размеры которой рассчитываются, исходя из удобства пользователя. Глубина ниши обычно составляет 58 см, так что глубина подогревателя обычно варьируется в пределах от 51 до 57 см. Разница в размерах объясняется наличием вентилятора и другими конструктивными особенностями.

Подогреватели посуды, в отличие от многих других бытовых приборов, выпускаются преимущественно во встраиваемом варианте: модели соло распространены гораздо меньше. Встраиваемые модели имеют свои особенности — прежде всего это место установки. Чаще всего подогреватели устанавливаются в колонну под кофемашинами, чтобы можно было сразу воспользоваться извлеченной из камеры подогретой чашкой. Их могут устанавливать также под компактными духовыми шкафами: блюдо сразу помещают на подогретую тарелку. Благодаря фасаду без ручки и бесшовному дизайну прибор воспринимается как часть колонны.

Подогрев готовой пищи — режим, которым оснащаются многие подогреватели посуды. Использование этих приборов имеет множество преимуществ по сравнению с привычными духовыми шкафами и микроволновыми печами. Духовки, даже с режимом подогрева, разогреваются слишком медленно, а блюда при разогреве нередко становятся слишком сухими. Разогреть в духовке одну-две порции блюда слишком затратно по времени и электроэнергии. Режим разогрева в микроволновках зачастую не позволяет равномерно прогреть блюдо: одна его сторона может остаться холодной, а другая высохнуть.

В подогревателях разогрев готовых блюд производится мягко и равномерно. Блюдо в посуде, закрытой крышкой, не пересыхает и не пережаривается, за ним не нужно следить, переворачивать или помешивать. Если отдельный режим разогрева отсутствует, достаточно выставить переключателем или сенсорными кнопками температуру около 80 градусов или установить их на максимальной отметке. Продолжительность разогрева зависит от вида блюд, количества пищи в каждой емкости, количества порций, разогреваемых одновременно. При желании можно некоторое время поддерживать блюдо в разогретом виде, переключив режим.

Регулировка температуры в подогревателях посуды может выполняться двумя способами. Ступенчатая регулировка применяется в приборах с механической или электронной системой управления. При помощи переключателя или кнопок выбирается режим работы — от размораживания при 30°С до низкотемпературного приготовления при 80-85°С. В ряде моделей температуру можно выбирать напрямую. При бесступенчатой регулировке в устройствах с механическим управлением рядом с поворотным переключателем наносятся обозначения, указывающие, какому режиму соответствует данное положение переключателя.

Диапазон температуры в подогревателях посуды определяется назначением прибора. Чашки и стаканы рекомендуется подогревать при температуре от 40 до 60 °С, тарелки, блюдца и другую посуду — при температуре от 60 до 80 °С. Чтобы разогревать готовые блюда и поддерживать их в теплом виде, необходима температура от 65 до 85 °С. В большинстве моделей нижняя граница диапазона составляет 30 °С, иногда это значение может составить 40 °С. Верхняя граница не превышает 85 °С, но может достигать только 80 °С. В профессиональных или полупрофессиональных моделях верхний предел температур может превысить 100 °С.

Загрузка во встраиваемых подогревателях посуды определяет, какое количество комплектов можно подогреть одновременно. Большинство приборов рассчитано на подогрев 6 или 12 комплектов посуды (реже — 8 комплектов) в зависимости от габаритных размеров и конструкции ящика. В отличие от посудомоечных машин, состав комплекта для подогревателей может быть различным в зависимости от производителя. Обычно в него входят входят большие тарелки диаметром 24 см, чайные и кофейные чашки, суповые миски, блюда для мяса. Иногда производители указывают не количество комплектов, а число предметов каждого вида. Небольшие подогреватели позволяют вместить примерно 6 больших тарелок, 25 чайных чашек или 48 кофейных чашечек для эспрессо. Более вместительные приборы рассчитаны на подогрев до 20 тарелок, 30 мисок, 40 чайных чашек и 80 кофейных.

Максимальный загрузочный вес посуды, которая загружается в камеру подогревателя, зависит от материалов изготовления корпуса, типа направляющих, на которых он устанавливается, материала, из которого изготовлено дно камеры — нержавеющей стали, закаленного стекла, керамики. Минимальное значение веса загрузки составляет около 10 кг — как, например, у моделей Neff, вмещающих 12 тарелок диаметром 26 см. Среднее значение веса загрузки составляет 15-20 кг. Имеются модели, которые выдерживают вес до 25 кг — например, подогреватели производства Asko вместимостью до 20 тарелок диаметром 28 см.

Цвет фронтальной части подогревателей посуды обычно выбирается, чтобы прибор не бросался в глаза и воспринимался как часть мебельной колонны или тумбы. Большинство производителей предлагает модели в универсальных оттенках, среди которых преобладает черный, зачастую с деталями из нержавеющей стали. На втором месте по популярности — стальной и серебристый цвета, которые хорошо сочетаются с современным минималистичным дизайном: так, швейцарский бренд V-ZUG предлагает модели цвета «платиновое стекло». Белый, бежевый и серый цвета, также хорошо сочетающиеся с любым стилем интерьера, но более маркие, представлены менее широко. Любители необычных расцветок могут выбрать модели Viking синего цвета, Bertazzoni оттенка «черный декор» или Teka с накладными фасадами тонов Night River Black, London Brock Brown, Stone Grey.

Доводчик дверцы с амортизатором для плавного закрывания во встраиваемых подогревателях посуды способствует удобству и безопасности использования, а также сохранности предметов, которые загружаются в ящик. Даже если дверца закрыта не полностью, доводчик закроет ее плотно, так что горячий воздух не попадет наружу и не станет причиной травм. Кроме того, плавное закрытие без хлопков и ударов предотвратит поломки посуды, особенно хрупкой, если ящик загружен не полностью. Он также будет препятствовать расплескиванию жидкости в режимах разогрева готовых блюд или размораживания продуктов.

Большинство современных подогревателей для посуды оснащается электронной системой управления с обычными или сенсорными кнопками и дисплеем. Панель управления располагается обычно на торце дверцы и не видна, когда ящик закрыт. Все параметры работы задаются нажатием и отображаются на дисплее. Ряд производителей выпускает подогреватели для посуды с механической системой управления — для задания режима работы и длительности нагрева у них используются один или два поворотных переключателя, расположенных на задней стенке ящика или в верхней части ниши и незаметных, когда он закрыт.

Переключатели во встраиваемых подогревателях для посуды позволяют включить прибор, выбрать режим работы (подогрев, размораживание, разогрев, подъем теста), отрегулировать температуру, задать длительность работы, выбрать время отсрочки старта, подключить прибор к беспроводной сети. Все модели делятся на две группы — с механическим и электронным управлением. Приборы с механическим управлением оснащаются кнопками включения/выключения и поворотным переключателем для задания режима работы. При ступенчатой регулировке указывается, для какого режима подходит данная температура (например, 30ºC — размораживание, 40ºC — подогрев чашек и стаканов). Электронная панель управления содержит сенсорные кнопки (например, кнопку выбора функции) и дисплей или систему индикаторов для задания всех параметров работы.

Таймер применяется практически во всех современных встраиваемых подогревателях посуды. Как в других бытовых приборах, он используется для задания длительности нагрева посуды, подогрева блюд, расстойки теста и т.д. кнопки таймера располагаются на сенсорной панели управления: несколькими нажатиями можно выбрать длительность работы, а затем запустить нагрев. В зависимости от модели минимальное время может составить несколько минут, максимальное — до 4 часов. Многие модели оборудованы режимом «Шаббат», позволяющим поддерживать блюда в разогретом виде на протяжении 72 часов.

Нескользящий коврик во встроенном подогревателе для посуды гарантирует безопасное размещение тарелок, чашек и других предметов, в том числе изготовленных из хрупкого стекла или фарфора. Посуда на нескользящем покрытии не сдвинется с места даже при резком закрывании ящика, при этом тарелки или блюдца, например, могут быть составлены стопкой. При подогреве блюд нескользящее покрытие гарантирует, что пища останется в посуде. Коврики могут быть съемными и несъемными, как правило, они изготавливаются из силикона и других безопасных материалов, устойчивых к повышению температуры.

Защитное отключение в современных встраиваемых подогревателях для посуды подразумевает прекращение работы в нескольких случаях. Прежде всего оно активируется, когда заканчивается процесс нагрева тарелок или чашек, разогрева готового блюда или поднятия теста, и срабатывает таймер. Таким образом, даже если пользователь забывает вовремя отключить прибор, он отключается самостоятельно. Подогреватель также может отключиться, если некоторое время после включения не выбран никакой режим. И наконец, устройство будет отключено, если температура превысила допустимые значения.

Холодный фронт во встраиваемых подогревателях посуды — мера безопасности, которая предохраняет пользователя от ожогов. Современные нагреватели для посуды позволяют регулировать температуру в диапазоне от 30 до 85 градусов. У большинства моделей отсутствует ручка: они открываются простым нажатием на фронтальную часть. Технология «Холодный фронт» позволяет снизить температуру фасада благодаря комплексу мер. Среди них, например, нагревательный элемент, который располагается в нижней части подогревателя и закрывается легким в очистке многослойным керамическим стеклом.