Микроволновая печь Smeg FMI420S2 в Новосибирске

Микроволновые печи, как и другая бытовая техника, выпускаются в отдельно стоящем и встраиваемом варианте. Встраиваемые СВЧ-печи — вместительные устройства, которые можно отнести к премиальному сегменту. Они могут устанавливаться в колонну с другой бытовой техникой. Габаритные размеры встроенной печи позволяют монтировать ее в стандартную кухонную мебель. Изготовители предлагают модели в любом стиле — от хай-тек до классического и ретро. Подобные модели поддерживают несколько способов нагрева: кроме магнетрона, они могут оснащаться грилем разного типа, конвекцией и даже традиционным нагревом — такие СВЧ-печи по своим возможностям приближаются у духовке. Встроенная микроволновка подойдет для размещения в кухне любой площади, но стоимость ее может намного превышать стоимость отдельно стоящей модели.

Отдельно стоящая СВЧ-печь предназначена для размещения на столешнице: если она по каким-либо причинам не используется, небольшое и легкое устройство можно просто убрать в шкаф. Набор функций у подобной модели невелик; достаточно часто производители предлагают небольшие настольные микроволновки соло для быстрого разогрева и размораживания продуктов.

Высота микроволновой печи, то есть расстояние от основания до крышки прибора, определяется прежде всего типом встраивания. Отдельно стоящие модели — как соло, так и оснащенные грилем или конвекцией, — с камерой объемом от 15 до 30 литров, имеют высоту около 30 см. Такие микроволновки удобно размещаются на столе; при необходимости их можно убрать на полку или в шкаф. Встраиваемые в стандартную кухонную колонну или тумбу многофункциональные микроволновые печи имеют ту же высоту, что и другая встроенная техника: для компактных приборов она составляет 45 см, а для полноразмерных — порядка 60 см.

Ширина микроволновой печи — один из важнейших габаритных размеров, которые необходимо учесть при выборе модели: от нее во многом зависит объем камеры. Для отдельно стоящих СВЧ-печей с камерой объемом от 15 до 30 литров характерна ширина от 45 до 50 см. Микроволновки большего размера с размещением на столешнице могут иметь ширину до 55 см. Встраиваемые модели отличает большой выбор функций и способов нагрева, а также вместительная камера, емкость которой может достигать 60-65 литров. Такие приборы устанавливаются в стандартную тумбу или колонну и имеют соответствующую ширину — около 60 см.

Глубина микроволновой печи —параметр, наиболее сильно влияющий на объем камеры и на диаметр вращающегося стеклянного блюда. Отдельно стоящие микроволновки соло, а также приборы, оснащенные грилем, имеют глубину от 35 до 45 см. При их установке на столешнице следует учитывать, в какую сторону и насколько широко будет открываться дверца. Глубина микроволновки, которая встраивается в кухонную мебель, также варьируется в широком диапазоне. Для полноразмерных моделей с откидной или навесной дверцей она может составить около 52-55 см, а для менее вместительных приборов — порядка 32-35 см.

Гриль в микроволновой печи расширяет возможности прибора и позволяет использовать его для приготовления множества полноценных блюд. Он представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры, и может использоваться как отдельно, так и в комбинации с микроволнами. Комбинированные режимы помогут не только быстрее разогревать или размораживать, но и получать блюда с запеченной румяной корочкой. Такие печи несколько дороже микроволновок соло, а использование гриля требует более тщательной очистки стенок камеры от капель жира и жидкости.

• Кварцевый — нагревательный проволочный элемент заключен в трубку из кварцевого стекла. Крепится в верхней части камеры, в специальной полости, поэтому не отнимает полезное место в камере.
• Тэновый — нагревательный элемент расположен внутри металлической спирали. Крепится вверху, но в некоторых моделях его можно передвигать. Этим можно регулировать эффективность обжаривания, без проблем почистить.
• Инфракрасный (керамический) — инфракрасные лучи проникают глубоко в продукты, поджаривает его быстрее и сильнее.

В некоторых микроволновых печах сочетаются разные виды гриля.

Функция памяти в микроволновых печах позволяет сохранить часто используемые рецепты, чтобы затем вызывать их одним нажатием. В память записывается последовательность действий, которая отсутствует в числе встроенных программ. В зависимости от модели эта последовательность можно состоять из двух или более этапов, для каждого из которых указывается мощность микроволн, дополнительные способы нагрева — например, гриль, — и время работы. Количество сохраняемых рецептов также может быть различным — от одного до нескольких десятков. Для вызова программы достаточно указать только ее номер.

Быстрый подогрев блюд в течение 30 секунд на полной мощности. Для запуска этой функции достаточно нажать специальную кнопку на панели.

Количество функций и режимов работы в микроволновых печах варьируется в самых широких пределах. В простых недорогих моделях имеется единственный режим приготовления при помощи микроволн. Они оснащаются также функцией быстрого старта, а иногда отдельным режимом размораживания. В СВЧ-печах более высокого уровня добавляется режим приготовления при помощи гриля и комбинированный «гриль+микроволны». Во встраиваемых многофункциональных моделях предусматривается до 15-20 режимов, включая конвекцию, пар, автопрограммы, многоступенчатое приготовление, подогрев и многое другое.

Современные микроволновые печи позволяют готовить, разогревать и размораживать не только при помощи микроволн: в них успешно используются и другие виды нагрева. Микроволны проникают в глубину помещенных в камеру продуктов на несколько сантиметров: именно поэтому их часто используют для разогрева готовой пищи или для размораживания продуктов. Для приготовления микроволны используются ограниченно: далеко не все любят пищу без поджаристой корочки. Каши, крупы, кексы в чашке — вот блюда, которые всегда удаются в микроволновой печи. Так же удобно с ее помощью растапливать масло и шоколад, делать горячие бутерброды и освежать хлеб и булочки.

Гораздо шире возможности микроволновки с грилем. В зависимости от модели в ней может быть установлен тэновый или кварцевый гриль, откидная конструкция или гриль изменяемой мощности. Помещая блюдо на решетку, можно запекать, доводить до готовности, быстро готовить небольшие порции птицы, рыбы или овощей. Комбинация гриля и микроволн еще более удобна, особенно для больших порций, ведь СВЧ пропекает продукты изнутри, а включение гриля в конце приготовления позволяет обжарить их сверху.

Конвекционный вентилятор устанавливается в микроволновках без поворотного стола: равномерное распределение горячего воздуха позволяет размещать в камере сразу несколько блюд. Комбинация вентилятора и верхнего гриля называется турбогрилем: этот режим очень хорош для выпечки больших пирогов и кексов. Сочетание гриля и конвекции подойдет и для приготовления больших кусков мяса или целой птицы и рыбы. Добавление традиционного нижнего нагревательного элемента превращает микроволновую печь в аналог полноценной духовки: с ее помощью можно готовить, разогревать и размораживать, запекать и томить, обжаривать и тушить.

Режим разморозки в микроволновой печи — один из наиболее востребованных: он позволяет разморозить блюда или продукты за считанные минуты с сохранением всех их полезных свойств и вкусовых качеств. Суть этого режима заключается в импульсном воздействии на продукты микроволнами малой мощности — как правило, не превышающей 300 Вт. Благодаря этому продукты полностью оттаивают, так что внутри у них не остается кристаллов льда, но не обрабатываются термически. В большинстве моделей предусматриваются два режима размораживания: по весу и по времени. Размораживание по времени — наиболее простой вариант. После помещения продуктов в рабочую камеру пользователь задает длительность размораживания. Применять этот режим стоит, если точно известно время, затрачиваемое на разморозку.

Режим размораживания по весу более безопасен: система управления самостоятельно определяет мощность микроволн и длительность обработки, исходя из заданного веса продукта и реже его вида. Максимальный вес продуктов зависит от модели устройства и от объема камеры. В новых моделях предусмотрена подача звукового сигнал, сообщающего о том, что продукты в ходе разморозки требуется перевернуть.

Цвет корпуса или фасада микроволновой печи — один из решающих факторов при выборе модели. Современные производители бытовой техники предлагают множество отдельно стоящих и встраиваемых СВЧ-печей в любом стиле — от самого простого минималистичного до оригинальных моделей в ретро-дизайне, классическом или кантри. Недорогие отдельно стоящие модели небольшого объема выпускаются обычно в универсальных цветах, привычных для любой бытовой техники — белом, черном и цвете нержавеющей стали. Такие изделия подходят для любой кухни. Любителям классического стиля стоит обратить внимание на модели производства Gorenje, Kaiser и Maunfeld — эти настольные микроволновки отличают корпуса цвета слоновой кости, бежевого и кремового, с отделкой золотого, бронзового, платинового и латунного оттенка. Что касается ярких цветов, то можно упомянуть только модели от Kaiser красного цвета с отделкой под бронзу из коллекции Belle Epoque.

Гораздо шире выбор цветов у встраиваемых моделей. Большинство подобных микроволновок относится к премиум-сегменту, что предполагает большее разнообразие дизайна, тем более учитывается при этом только цвет фасада. Пребладают на рынке все те же модели белого и черного цветов, а также стальных и серебристых оттенков. Среди них можно выбрать микроволновки в современном и классическом стиле. Кроме них, можно выделить модели Teka и Zigmund Shtain из коллекции Кантри теплого оттенка ванили в сочетании с фурнитурой цвета состаренной бронзы. Интересны СВЧ-печи с фасадами сдержанных оттенков: серого с платиновым стеклом от V-ZUG, цвета серого камня от Teka, графитового серого от Miele. Яркие тона для этих микроволновок используются редко: среди них модели красного цвета Kuppersberg, медного от Korting, коричневого от Teka и Smeg.

Цвет и стиль фурнитуры микроволновых печей определяется общим дизайном изделия. Большинство отдельно стоящих моделей изготавливается в современном минималистическом стиле, предусматривающем лаконичную отделку, соответствующую тону корпуса или реже контрастирующую с ним. Для этих изделий характерны ручки и поворотные переключатели белого и черного цветов, и также детали стального и серебристого оттенка. Реже производители предлагают отдельно стоящие модели в ретро, деревенском и классическом стиле с фурнитурой цвета бронзы, латуни — как, например, в печах от MAUNFELD и Gorenje.

Более интересны цветовые решения для многофункциональных встраиваемых микроволновых печей. Эти приборы отличаются не только большей вместимостью, достаточно высокой ценой и широким набором возможностей, но и обширным выбором дизайнерских решений, а значит — и разнообразной по цвету фурнитурой. К ней можно отнести рукоятки поворотных переключателей, ручки-рейлинги у откидных дверей, элементы отделки. Кроме уже перечисленных оттенков, встроенные микроволновки могут оснащаться фурнитурой красного, золотого, серого цветов, а также оттенков меди и состаренного серебра.

Эмаль — стандартное покрытие камеры, которое используется и в дешевых, и в дорогих моделях. Обычная царапается, очищается с помощью специальных средств. Эмаль легкой очистки (Ever Clean) более устойчива к воздействиям, убрать капли жира и кусочки еды можно, просто протерев.
Керамика (биокерамика) — считается более безопасной, хорошо держит тепло. На ней не залипает жир, всю грязь можно стереть тряпкой.
Нержавеющая сталь — быстро нагревается и хорошо переносит высокие температуры, поэтому ее используют в микроволновках с конвекцией.

Количество стекол в дверце микроволновой печи — важный фактор, который следует учитывать при выборе модели. Чем больше предусмотрено защитных слоев, тем лучше изолирована камера и тем меньше вероятность получения термического ожога и воздействия электромагнитного излучения. При этом предохранение от повышения температуры обеспечивается не только остеклением, но и слоем воздуха между стеклами. Кроме того, между слоями стекла располагается защитная сетка, препятствующая проникновению излучения за пределы камеры. Минимальное количество стекол в дверце — два: внутреннее и внешнее. Особое внимание уделяется качеству внутреннего стекла, на которое воздействуют высокие температуры.

Если микроволновка оснащается не только магнетроном, но и дополнительными источниками нагрева — например, грилем, — требования к термостойкости и жаропрочности внутреннего слоя становятся еще более строгими. Максимальное количество стекол в дверце может достигать четырех, а в отдельных моделях премиального уровня —даже пяти. Этот, как правило, встраиваемые комбинированные модели, оснащенные микроволнами, грилем, конвекцией, традиционным нагревом и функцией пара.

По типу открывания дверцы современные микроволновые печи делятся на несколько групп. У встраиваемых и отдельно стоящих СВЧ-печей дверца может быть навесной, а встроенные модели премиум-класса зачастую оснащаются откидными дверцами. Навесные дверцы в простейшем случае можно открыть, просто потянув за ручку. Так же открываются и откидные дверцы — они ничем не отличаются от дверей обычной духовки. Более дорогие микроволновки открываются путем нажатия на кнопку на панели управления. И наконец, самые дорогие устройства с открываются при прикосновении к соответствующими сенсору.

Освещение камеры имеется в абсолютном большинстве современных микроволновых печей. Прежде всего подсветка камеры позволяет визуально контролировать процесс приготовления или размораживания продуктов. Это особенно удобно в первое время после покупки СВЧ-печи, когда пользователь еще недостаточно изучил ее возможности. Освещение включается автоматически сразу после начала работы и так же выключается, когда программа завершена. Таким образом, освещение сигнализирует о том, что магнетрон работает. Кроме того, подсветка может включаться сразу после открытия дверцы неработающей СВЧ-печи.

LED — светодиодная подсветка, которая дает приятный белый или синий свет, экономит энергию.
Галогенная — более затратная, но и освещение получается ярким, насыщенным. Может быть одна или несколько ламп.
Лампы накаливания — почти не используются в современных моделей, так как они чаще перегорают.

Мощность подсветки в микроволновых печах зависят от типа ламп, используемых для подсветки. Чаще всего для освещения камеры используются галогеновые лампы, достаточно долговечные и яркие — их мощность может составить 20-25 Вт. Достаточно часто микроволновки оснащаются светодиодными лампами, которые отличаются высокой надежностью, яркостью и особенно большим сроком действия. Их мощность может составить от 2,5 до 6 Вт. Самые недорогие модели могут оборудоваться лампами накаливания, которые требуется менять достаточно часто: мощность этих ламп может варьироваться в пределах от 10 до 30 Вт.

По типу управления микроволновые печи делятся на механические, электромеханические и электронные. Панель управлния у отдельно стоящих и у встраиваемых моделей с навесной дверцей располагается обычно в правой части корпуса, а у встраиваемых устройств с откидной дверцей — в верхней части. При помощи элементов панели управления пользователь может задавать основные параметры работы: уровень мощности микроволн, время приготовления, режим работы, автоматическую программу, а также дополнительные опции — например, включение гриля.

Полностью механическое управление встречается у устаревших и дешевых моделей — для выбора параметров работы у них служат поворотные переключатели. Более удобна электромеханическая система управления: она, в частности, предполагает открывание дверцы нажатием кнопки. Большинство же современных микроволновых печей оборудовано электронной системой управления. Электронная панель управления может оснащаться дисплеем, на который выводится информация об оставшемся времени, программе, температуре внутри камеры и т.д. Наиболее удобны и информативны сенсорные панели управления с большими дисплеями, за которыми легко ухаживать.

Кнопочные — стандартные переключатели, которые обычно находятся на боковой панели управления.
Сенсорные — используются в большинстве последних моделей. Их преимущество в том, что нет зазоров между кнопками и панелью, там не скапливается пыль. Гладкую поверхность проще мыть.
Поворотные — привычные ручки, которые нужно крутить влево-вправо, чтобы выбрать режим. В некоторых моделях есть утапливаемые переключатели — они расположены вровень с панелью; чтобы выбрать программу, нужно нажать на ручку — он выдвигается и можно поворачивать.

Дисплей на панели управления СВЧ-печью служит для отображения информации о состоянии устройства, а также позволяет регулировать параметры работы. В недорогих моделях с электронной системой управления используется цифровой дисплей, на котором отображается время, оставшееся до окончания приготовления. В устройствах нового поколения на цифровом дисплее может отображаться информация о выбранной программе, типах нагрева — микроволны, гриль, конвекция, времени до завершения работы, а также сообщения о возникших неисправностях.

По способу получения изображения можно выделить модели с LED или LCD-дисплеями. Чаще всего СВЧ-печи оснащаются светодиодными дисплеями различных цветов — например, белого или красного. Больше возможностей предлагает TFT-дисплей с активной матрицей. Пользователь задает те или иные опции при помощи меню — например, выбирает режим размораживания по времени или по весу. Текстовыми сенсорными дисплеями оснащаются СВЧ-печи премиум-класса. Такие дисплеи из нескольких сегментов позволяют получить информацию об оставшемся времени, этапе выполнения программы при комбинированном режиме, отсрочке старта, текущем времени и дате.

Вы можете выставлять время для приготовления блюда или разогрева. В разных моделях предельное время различается, а регулировать его можно либо кнопками, либо поворотным регулятором.
Все настройки таймера перечислены в инструкции к микроволновке.

Таймер — один из основных элементов управления в микроволновой печи, используемый для регулировки времени приготовления. Большинство таймеров, даже в недорогих моделях, представляют собой устройства обратного отсчета с автоматическим отключением по завершении заданного времени. В СВЧ-печах устанавливаются таймеры двух типов. Механический позволяет задать время работы посредством поворотного регулятора. Во время работы рукоятка его движется, возвращаясь в нейтральное положение.

Электронный обычно объединяет собственно таймер и часы. Такие таймеры устанавливаются в СВЧ-печах с электронной системой управления и большим набором дополнительных функций —например, автоматическими программами и отсрочкой старта. Во время работы на дисплее высвечивается оставшееся время, а по ее окончании на нем отображается текущее время. В этих машинах зачастую не нужно задавать время работы: при выборе автопрограммы, режима работы и веса продуктов система управления определяет длительность приготовления или размораживания самостоятельно. Таймер отсрочки позволяет запрограммировать запуск выбранной программы или ее завершение в указанное пользователем время.

Звуковой сигнал отключения в микроволновой печи оповещает о том, что заданное время истекло и блюдо готово. Устройство перед этим отключается автоматически, так что пользователь может безопасно открывать дверцу и извлекать готовое или размороженное блюдо из камеры. Такой сигнал присутствует практически во всех моделях микроволновок, независимо от их стоимости. В устройствах высокой ценовой категории имеется возможность настройки громкости звука или его полного отключения — оно может понадобиться, например, при отсрочке старта и приготовлении в ночное время или во время дневного сна детей.

Вращающееся стеклянное блюдо в микроволновой печи позволяет микроволнам равномерно прогревать все блюдо. В большинстве печей магнетрон — источник электромагнитного излучения, — находится в нижней части корпуса или реже сбоку. Микроволны могут проникать в продукты как напрямую, так и отразившись от стенок и потолка камеры. Стеклянное блюдо, иногда называемое также поворотным столом или поддоном, устанавливается на вращающийся механизм с колесиками. Диаметр его зависит от объема камеры и может составить от 20 до 35 см. Размещать на нем можно как одну, так и несколько форм с готовящейся пищей.

Количество уровней размещения блюд в СВЧ-печи определяется в первую очередь технологией генерации микроволн. В моделях с одним магнетроном и стеклянным поворотным столом пища размещается на одном уровне. Если в микроволновке предусмотрен гриль, блюдо можно разместить также на специальной подставке-решетке, которая устанавливается над стеклянным столом. В моделях без поворотного стола возможно размещение блюд на нескольких уровнях — от двух до пяти. Их количество зависит от объема камеры и от наличия дополнительных способов нагрева — например, гриля, конвекции, горячего воздуха или пара.

Мощность микроволн в СВЧ-печи определяет, как быстро будет приготовлена, разогрета или разморожена пища, а также каково будет энергопотребление прибора. Производители бытовой техники предлагают модели максимальной мощностью от 450 до 1650 Вт. Однако для домашнего использования не нужны слишком мощные приборы: их может не выдержать проводка. Мощными считаются устройства с максимальным значением около 1100-1300 Вт. Большинство моделей имеет мощность порядка 800-900 Вт. Недорогие модели мощностью 500-700 Вт вполне способны обеспечить качественный разогрев и размораживание продуктов.

Блокировка панели управления в микроволновой печи, называемая также защитой от детей, применяется для предотвращения незапланированного включения прибора или изменения настроек. Эта функция, как правило, присутствует в моделях, оснащенных электронной системой управления с сенсорными кнопками. Для ее активации используется специальная кнопка с изображением ключа или замка, которую нужно держать нажатой несколько секунд. После активации никакие нажатия на кнопки не способны изменить выставленные параметры работы. В других случаях блокировка не позволяет включить прибор.

Система тангенциального охлаждения в СВЧ-печи служит для предотвращения перегрева устройства и возможного выхода из строя. Температура стенок также остается невысокой, благодаря чему не перегревается мебель, а также установленные рядом приборы. Температура снижается под действием воздуха, поступающего снаружи. Этот воздух сначала охлаждает магнетрон, а после этого, уже нагретый, поступает в камеру. Там он поднимается и выходит наружу под давлением. Тангенциальное охлаждение не только включается автоматически , но и продолжает работать некоторое время после окончания приготовления.