Утапливаемая дверь SLIDE&HIDE® — инновация, применяемая только в духовых шкафах Neff. Благодаря новой технологии дверца духовки полностью задвигается в специальное отделение под духовым шкафом и не мешает извлекать или помещать посуду и противни в камеру. Дверца прячется под духовку быстро, мягко и бесшумно благодаря боковой шлицевой направляющей и системе амортизации. Дополняет комфорт использования вращающаяся дверная ручка SLIDE®, которая удобно поворачивается против движения дверцы: ее не нужно перехватывать, нагружая кисть руки, когда дверца открывается и закрывается.
Функция VarioSteam® в духовых шкафах Neff открывает новые возможности приготовления блюд на пару. Во время приготовления с использованием этой функции система управления через точно рассчитанные промежутки времени добавляет в камеру влагу, которая превращается в пар заданной интенсивности. Это придает пище особенную мягкость, нежность и пышность. Блюда становятся сочными и мягкими внутри, сохраняя снаружи аппетитную поджаристую корочку. Функцию можно использовать совместно с различными режимами приготовления — запеканием мяса или птицы, выпечкой, разогреванием и жарением.
Система CircoTherm® в электрических духовых шкафах Neff служит для создания воздушных потоков вокруг готовящегося блюда. Потоки горячего воздуха окружают его со всех сторон, что позволяет размещать блюда на нескольких уровнях одновременно без смешивания запахов. Такая система обеспечивает отличное пропекание: блюда быстро доводятся до готовности, сохраняя все полезные качества продуктов. Интенсивная циркуляция горячего воздуха препятствует появлению брызг, что позволяет облегчить очистку духовки. При использовании системы CircoTherm® уровень шума не увеличивается.
Система каталитической очистки EcoClean в духовых шкафах Neff позволяет быстро и безопасно удалить загрязнения со стенок камеры. Очистка производится непосредственно во время приготовления: специальное керамическое покрытие на панелях расщепляет жиры и другие загрязнения на воду и углекислый газ, так что по окончании готовки достаточно протереть поверхность. Съемные панели рассчитаны на 300 циклов приготовления и являются самовосстанавливающимися: их свойства обновляются при каждом нагревании духовки. Производитель гарантирует безупречную работу покрытия в течение 10 лет.
Автоматические программы в электрических духовых шкафах Neff максимально упрощают процесс приготовления. Достаточно выбрать программу при помощи поворотного переключателя или сенсорных кнопок, а затем указать вес продуктов, и система управления автоматически подберет температуру и времени приготовления. Настройка программы также производятся при помощи сенсоров. При этом на дисплее могут отображаться указания со звуковым сигналом — об использовании соответствующей посуды, уровне размещения противня, необходимости помешивания или периодического добавления жидкости.
