Вина изначально имеют различный потенциал: некоторым напиткам нужно время для дозревания непосредственно в самих бутылках, а другие уже после разлива никак не меняют свои вкусовые свойства и сразу готовы к употреблению.
Исходя из этих особенностей напитка и принципа работы устройств, винные шкафы разделяются на несколько видов:
- Климатические винные шкафы. Такая конструкция не просто обеспечивает необходимую температуру для хранения алкоголя, но и создает оптимальный уровень влажности и должную степень вентиляции, создавая при этом особый микроклимат для благоприятного вызревания вина. Также подобные изделия рассчитаны для длительного хранения бутылок и поэтому являются монотемпературными.
- Температурные винные шкафы — их главная цель состоит в подготовке напитка к подаче, а также в непродолжительном хранении продукта.
Эти конструкции делятся на несколько видов:
- двухтемпературные — способствуют хранению вину, а также его охлаждению в пределах 6-10 градусов;
- трехтемпературные — в своей конструкции имеют сразу три отделения для хранения напитка и охлаждают его до комнатной температуры;
- мультитемпературные — отличаются наличием как минимум десяти температурных зон, а температура охлаждения варьируется от 7 до 21 °C.
Все винные шкафы можно разделить, учитывая количество температурных зон:
- однозональные — отличаются одинаковым уровнем температуры и влажности во всей конструкции;
- многозональные — могут иметь до 5 температурных зон, параметры которых можно задавать отдельно для каждой, что позволяет хранить одновременно разные сорта напитка.
Ко всему прочему, винные шкафы бывают отдельностоящими и встраиваемыми, которые отличаются между собой габаритами и вместимостью.
Современные винные шкафы — это отличная альтернатива винным погребам, оборудование которых зачастую довольно затруднительно в частных домах или квартирах. Благодаря своему лаконичному и стильному дизайну конструкции гармонично вписываются в любой интерьер, а дополнительные преимущества служат только неким стимулом для их дальнейшего приобретения: наличие звукового сигнала, оповещающего о неплотно закрытой или открытой двери, удобное управление при помощи специального дисплея, позволяющего лишний раз не тревожить напиток, герметичное закрывание устройства и пр.
