Винные шкафы — бытовые приборы, давно нашедшие своего потребителя. Устройства, воспроизводящие условия традиционного винного погреба и служащие для длительного хранения коллекционных вин и подготовки перед подачей, заняли свое место в каталогах крупных производителей домашней техники, а также являются основной продукцией целого ряда специализированных фирм. И те, и другие изготовители стремятся создать наилучшие условия, способствующие правильному созреванию напитков, качественному хранению, охлаждению до рекомендуемой температуры.
Именно условиями содержания белых, красных, розовых, игристых вин определяются новые технологии, разрабатываемые для современных винных шкафов. В числе этих условий можно выделить поддержание постоянной температуры, отсутствие вибрации, сохранение необходимого уровня влажности воздуха и избавление от посторонних запахов, защиту от ультрафиолетового излучения, удобный доступ к содержимому шкафов и интуитивно понятную систему управления.
ТОП-10 винных шкафов 2023 года
Винный шкаф Liebherr UWTes 1672 Vinidor в стальном корпусе может размещаться под столешницей благодаря высоте 82 см и ширине 60 см. Две температурные зоны позволяют раздельно выбирать условия для хранения различных сортов вин. Встраиваемая модель, выполненная в цвете нержавеющей стали, способна вместить до 34 стандартных бутылок объемом 0,75 литра. Дверца в стальной раме с двойным стеклопакетом успешно защищает вино от ультрафиолетовых лучей. Дверные петли находятся справа, при установке они могут быть перенесены на левую сторону. Компрессор с пониженным уровнем шума оснащен также функцией гашения вибрации. Управление параметрами работы производится при помощи электронных кнопок и ЖК-дисплея MagicEye с цифровой индикацией температуры. Для очистки воздуха от посторонних примесей применяется сменный фильтр из активированного угля. Три решетчатые полки изготовлены из натурального дерева, для их легкого извлечения предусмотрены телескопические направляющие. Дверца оснащена встроенным замком, панель управления блокируется от детей.
Температура в камере может варьироваться в диапазоне от 5°C до 20°C. Для обзора содержимого предусмотрено безопасное внутреннее освещение — светодиодная рейка. Выровнять устройство при установке помогут регулируемые ножки. Климатический класс SN-ST позволяет устанавливать этот винный шкаф в помещениях с температурой окружающей среды от +10 до +38°C. О неплотно закрытой дверце и о недопустимой температуре в камере оповещает звуковая сигнализация. Все сообщения о неисправностях выводятся на дисплей. Уровень шума при работе компрессора очень низок и составляет всего 38 дБ.
- Световая сигнализация открытой дверцы
- Динамическая система охлаждения
- Отключаемое светодиодное освещение
Liebherr EWTdf 1653 Vinidor — встраиваемая модель с сенсорным управлением. Для размещения винных бутылок доступно две независимые зоны, в каждой из которых можно установить температуру в диапазоне от +5 °С до +20 °С. Фильтр из активированного угля обеспечивает превосходное качество воздуха по всему объему рабочей камеры устройства.
Небольшой винный шкаф высотой 90 см и шириной 60 см позволит заложить на хранение 30 бутылок вина. При встраивании дверцу можно перенавесить на левую сторону, при этом на нее необходимо установить декоративный мебельный фасад. От пагубного для вин ультрафиолета защищает тонированный стеклопакет. Доводчик дверцы SoftSystem обеспечивает мягкое открывание без сотрясений. Модель без ручки можно открыть простым нажатием. Цифровой термометр позволяет контролировать температуру с точностью до одного градуса. Вентиляция обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всей камере. Бутылки размещаются горизонтально на четырех полках, изготовленных из натурального дерева. Две полки можно легко выдвинуть на телескопических направляющих. Наклонная презентационная полка служит для размещения уже открытых бутылок, а также для демонстрации особо ценных приобретений. Панель управления можно заблокировать, чтобы не допустить изменения настроек. Звуковой сигнал предупреждает о том, что дверца закрыта неплотно. Устройство работает очень тихо — уровень шума составляет 36 дБ. На изделие выдается официальная гарантия производителя на 24 месяца.
Климатический класс SN-ST гарантирует нормальную работу винного шкафа при температуре окружающей среды от +10°С до +38°С. Класс энергоэффективности A свидетельствует об экономичности этой модели — годовое потребление энергии составляет всего 145 кВтч/год. При недопустимом повышении температуры в камере оповещает звуковой сигнал и мигающий индикатор температуры. Внутреннее светодиодное освещение включается всегда при открывании дверцы холодильника и гаснет приблизительно через 5 секунд после закрытия двери. При появлении неисправности на дисплее высвечивается код ошибки.
- Презентационная полка
- Фильтр из активированного угля
- Сенсорное управление
Климатический винный шкаф Liebherr WTb 4212 Vinothek имеет три температурные зоны и позволяет хранить одновременно несколько разных сортов вин. Отдельно стоящее устройство высотой 165 см позволяет разместить до 200 бутылок по 0,75 литра каждая. Модель из современной дизайн-серии HardLine выпускается в стальном корпусе черного цвета. Для охлаждения применяется экологически безопасный хладагент R600a, не разрушающий озоновый слой. Класс энергоэффективности А свидетельствует о небольшом потреблении энергии. Открытая панель управления с LED-дисплеем MagicEye в верхней части фасада поможет точно задать параметры работы. От ультрафиолетового излучения коллекционные вина предохраняет стеклопакет с защитным покрытием в дверце. Для освещения камеры используются люминесцентные лампы с функцией продолжительного включения. Шесть полок изготовлены из натурального дерева. Для поддержания оптимального уровня влажности в камере предусмотрены емкости с водой. Чистота воздуха и отсутствие посторонних запахов поддерживаются благодаря фильтру из активированного угля.
- Циркуляционное охлаждение PowerCooling
- Блокировка от детей
- Уровень шума 40 дБ
Винный климатический шкаф Asko WCN311942G представляет собой отдельностоящий прибор, обеспечивающий отличные условия для хранения напитков. Внутренняя его часть разделена на три температурных зоны, что позволяет соблюдать индивидуальный климатический режим и обслуживать различные сорта.
Каждая из частей корпуса имеет функциональную светодиодную подсветку на потолке и на нижней стороне обоих изоляционных барьеров. Благодаря использованию подобного освещения вино не подвергается воздействию тепла. Интенсивность и временной интервал работы может настраиваться в соответствии с требованиями.
Модель предназначена для хранения до 190 бутылок вина (0,75 л) на деревянных стойках с мягкими телескопическими направляющими. Высококачественное стекло двери с УФ-фильтром защищает напитки от вредных ультрафиолетовых лучей. Для оптического считывания этикеток винных бутылок используется сенсорный дисплей. Он собирает и хранит данные, также предназначен для дальнейшего ведения инвентаря винного климатического шкафа.
Встраиваемый винный холодильник Smeg CVI138LS3 выполнен в классическом серебряном цвете, а его строгий дизайн подойдет под любой стиль кухни. Несмотря на компактность, прибор очень вместителен, в него могут убраться 38 бутылок по 0.75 л. Современная система электронного управления легко позволяет настраивать необходимый температурный режим.
Автоматическая разморозка сделает всю работу за вас и вам не придется больше тратить свободное время. Холод внутри распределяется равномерно за счет вентилируемого типа охлаждения.
Камера оснащена пятью полками из дерева, которые считаются более прочными и долговечными по сравнению с другими материалами. Дверца полностью сделана из стекла, которое не пропускает УФ-лучи, что благотворно сказывается на сроке хранения вина. Блокировка панели управления предотвратит непреднамеренное изменение настроек.
Модель высотой 82 см и шириной 60 см удобно размещается под столешницей. Две независимые температурные зоны позволяют раздельно установить температуру для хранения красных и белых вин в диапазоне от 5 до 20 градусов. Боковины из окрашенного металла и металлическая же задняя панель служат для сохранения холода и уменьшают уровень шума. Скрытый нагревательный элемент позволит поддерживать постоянную температуру, если холодильник будет установлен в нежилом помещении. При открывании дверцы включается LED-подсветка; ее можно включить также нажатием кнопки на панели управления.
Винный шкаф Meyvel MV66-WM1-C представлен в элегантном исполнении, которое будет актуально для классических интерьеров или дизайнов в стиле ретро. Модель в металлическом корпусе обшита качественным деревом в цвете махагон. Полки выполнены из массива бука — отличаются гладкостью, прочностью и долговечностью использования. Дверь со стеклопакетом и защитой от ультрафиолетового излучения. Это важно, так как при хранении винных напитков его воздействие может действовать пагубно. Управлять прибором легко и просто с сенсорной панели. Кнопки имеют графические обозначения, что позволяет быстро сориентироваться в настройках. Светодиодное освещение в винном шкафу Мейвел MV66-WM1-C — экономичный вариант. Лампы не нагреваются во время работы и характеризуются длительным сроком службы. Тихая работа — еще одно преимущество устройства.
Небольшой винный шкаф — идеальный вариант для тех, кто не собирает коллекцию, но любит держать несколько разных сортов для праздничного ужина или расслабленного вечера после работы. Такая модель также подойдет для установки в офисе или гостиничном номере — встраивается в шкаф или в колонну, легко управляется и удобно открывается.
В холодильнике одна температурная зона с диапазоном от 5 до 20 градусов — настраивайте внутренний климат в зависимости от типа напитков, все изменения и актуальные параметры будут отображены на цифровом дисплее внутри камеры. Производитель максимально обезопасил хранящееся вино от избытка влажности, вибрации и влияния солнечного света — установив систему вентиляции и защитное покрытие на двери. Если что-то пошло не так — сбились настройки или вы забыли закрыть дверь — холодильник подаст сигнал.
Винный шкаф с яркой отделкой от европейского производителя. Шкаф можно укомплектовать рамами на дверь различных цветовых решений, что позволит гармонично вписать прибор в интерьер вашего дома. Модель с возможностью перенавешивания двери с правой стороны на левую.
- Сменный угольный фильтр
- Пониженный уровень шума
- Индикация температуры
Винный шкаф Dunavox DAUF-38.100DOP. TO подходит для встраивания под столешницу или для установки как отдельностоящий прибор. Изящный черный стальной корпус в совокупности с дверью в раме подходит под дизайн в строгих лаконичных оттенках или стиль Hi-tech.
Демонстрационное освещение позволяет осматривать коллекцию вин даже в условиях темноты. LED подсветка представлена на выбор тремя цветами: белым, синим и янтарным, при открытии шкафа она гаснет через несколько секунд, не нагревает содержимое и потребляет мало электроэнергии.
Настройка параметров осуществляется с помощью сенсорных кнопок на панели управления, на дисплее отображается актуальная температура внутри. Камера разделена на две климатические зоны, в каждой из которых вы можете хранить сорта вин, требующие различных условий. Пять полок выполнены из массива бука, который не деформируется со временем.
Данная модель оснащена выдвижными полками — на них удобно и безопасно класть бутылки, а также быстро и просто доставать. Сами полки также снимаются, их можно при необходимости вымыть или поменять местами. Светодиодные лампочки дают достаточный обзор коллекции. Холодильники устанавливается под столешницу, его легко интегрировать практически в любой дизайн. Во время монтажа можно перевесить дверь на другую сторону, чтобы открывать не мешала соседняя мебель или техника.
Кнопочная панель управления расположена в центре за дверью, имеет цифровой дисплей, который показывает температуру в камере. Вы можете установить разные параметры в обеих зонах — в верхней воздух прохладнее. Для дополнительного увлажнения в комплекте есть емкость, в которую можно налить воду. Благодаря вентиляции внутри прибора поддерживается циркуляция воздуха, вино защищено от пагубного влияния духоты.
Инновации в охлаждении вина
Как известно, большинство бытовых холодильников имеют компрессорный тип охлаждения — он основан на сжатии и расширении газа, который движется по замкнутому контуру, забирая тепловую энергию у окружающего воздуха и выделяя ее в зависимости от состояния. Компрессионные винные шкафы имеют ряд недостатков, главный из которых — высокий уровень вибрации и шума. Если для обычных продуктов эти показатели не критичны, то для хранения вин такой уровень может быть слишком высок. Выходом здесь могут быть полностью изолированные компрессоры особой конструкции — ими оснащаются, например, винные шкафы Miele.
Производители предлагают винные шкафы с принципиально другим типом охлаждения — абсорбционные и термоэлектрические. Действие абсорбционных шкафов — например, моделей Cold Vine — основаны на выделении и поглощении тепла, происходящем вследствие ряда химических процессов. Эти шкафы имеют нулевой уровень шума и вибрации, однако используют потенциально опасные химические вещества — например, аммиак. Термоэлектрические шкафы производства специализированных фирм — Meyvel, Dunavox, La Sommeliere, Climadiff, — действуют на основе так называемого принципе Пельтье: при пропускании электрического тока через пластину из двух различных металлов происходит поглощение энергии с одной ее стороны и выделение с другой. Такие устройства также полностью исключают вибрацию, однако оснащаются вентиляторами, которые издают слабый шум. Другие их недостатки — невозможность встраивания, большее потребление электроэнергии, а также работа в ограниченном диапазоне температур.
Лучшие условия для хранения
Как известно, бутылки в винном шкафу должны храниться в горизонтальном положении. При этом пробка будет постоянно смачиваться жидкостью и не рассохнется со временем, а значит, в бутылку не попадет наружный воздух. Считается, что лучшим материалом для полок служит натуральное дерево, которое способно гасить небольшие вибрации. Конструкторы ряда фирм предложили еще один материал для бережного хранения — силикон. Силиконовые ячейки для бутылок — такие, как во встраиваемых винных шкафах Dometic, — надежно удерживают бутылку, не давая ей перемещаться, а напитку — взбалтываться. Универсальные реверсивные полки Reversibles® в шкафах Climadiff изготавливаются из массива дерева и имеют особую форму со специально расположенными углублениями на каждой из сторон.
Поддержание постоянной температуры — залог правильного хранения вин. Производители предлагают новые технологии, которые обеспечат оптимальную температуру, на какой бы полке ни располагалась бутылка. В винных шкафах Miele используется динамическая система охлаждения DynaCool со встроенным вентилятором в верхней части камеры, который обеспечивает циркуляцию воздуха и гарантирует поддержание температуры, даже если дверца часто открывается. Динамическая (она же вентиляционная) система охлаждения применяется и в термоэлектрических винных шкафах Meyvel: благодаря ей на необходимом уровне поддерживается не только температура, но и влажность.
Поддержание уровня влажности не более 85% в винных шкафах обеспечивается различными способами. В некоторых моделях в камере размещаются специальные емкости с водой, но самые современные устройства имеют систему автоматической регулировки влажности. В шкафах Climadiff, например, стенки камеры отделаны изнутри металлическими листами с неровной поверхностью — металл, обладающий высокой теплопроводностью, способствует поддержанию естественной относительной влажности на уровне от 55% до 65%. В шкафах Miele с этой же целью применяется натуральный лавовый камень — его помещают в резервуар для стока талой воды и конденсата. Благодаря пористой структуре камня в камере поддерживается требуемый уровень влажности.
Защитные технологии
Новые модели винных шкафов оснащаются инновационными средствами защиты вин от посторонних запахов. Одно из самых остроумных решений — система Active AirClean в винных холодильниках Miele: она основана на использовании натурального природного материала — хитозана, а также привычного активированного угля, совместно устраняющих все неприятные запахи.
Не менее важна защита коллекционных вин от ультрафиолетового излучения, пагубно влияющего на качество напитка. Традиционно дверцу винного шкафа изготавливают из стекла со специальным покрытием и предусматривают рассеянное внутреннее освещение безопасного синего оттенка, однако и тут имеются свои инновации. Так, дверцы винных шкафов Smeg изготавливаются из стекла Eclipse с твердым покрытием, которое сочетает солнцезащитные и энергосберегающие свойства. Более того, это стекло приобретает полную прозрачность при включении внутреннего освещения камеры и полную непроницаемость при выключении света. Винные шкафы Climadiff гарантируют полную защиту от воздействия УФ-лучей благодаря сплошным дверцам и черными внутренним стенкам камеры.