Особенности современных кофемолок

Существует довольно большое разнообразие сортов кофе и технологий его обработки, приготовления. Исходным сырьем для подобного напитка являются кофейные зерна, измельчение которых еще с давних времен происходило путем обычного механического дробления. Но вот прогресс шагнул вперед и для облегчения этого процесса были изобретены специальные приборы — кофемолки. В свою очередь современные модели имеют между собой некоторые отличия, а исходя из этого делятся на ручные и электрические кофемолки. 

Ручные устройства довольно универсальны, единственным их недостатком считается применение постоянной ручной силы и не самое маленькое время работы. Принцип работы заключается в трении жернового механизма, а вот среди преимуществ можно выделить следующее: превращение процесса приготовления кофе в целый ритуал, что особенно нравится истинным его ценителям и перетирание зерен, способствующее выходу эфирных масел, которые полностью раскрывают аромат и вкус напитка. 

При выборе подобного прибора в первую очередь стоит учитывать наличие регулятора степени помола, вместительность, а также материал изготовления самого контейнера. Особой популярностью как раз пользуются модели с довольно большими керамическими контейнерами, в котором измельченный продукт будет сохранять все свои свойства на протяжении длительного времени. 

Особого внимания заслуживают и электрические кофемолки, которые в свою очередь делятся на ротационные и жерновые. Принцип работы ротационного прибора или так называемой ножевой кофемолки заключается во вращении ножа с большой частотой и его дальнейшем перемалывании зерен. Однако, в итоге кофе измельчается до неоднородных частиц, что может стать преградой для их использования в некоторых кофеварках. А вот жерновая кофемолка — это уже более мощный и эффективный аппарат, позволяющий измельчить зерна до пылеобразного состояния. 

Приобретая электрическую модель кофемолки следует обращать внимание на ее мощность, время работы и материал изготовления. К тому же наличие системы автоблокировки крышки, в качестве дополнительной функции, не позволит прибору начать свою работу, если крышка имеет неправильное положение или не закреплена на корпусе, что станет только существенным преимуществом устройства, заметно облегчающим процесс эксплуатации.