Класс энергопотребления варочной панели — параметр, который позволяет понять, насколько эффективным будет расход энергии для конкретной модели. Как известно, классификация бытовой техники по энергопотреблению была введена еще в конце XX века Директивой комиссии по энергетике и транспорту ЕС. Согласно этой директиве, все классы обозначались буквами латинского алфавита и цветовой диаграммой и размещались в обязательном порядке на специальной энергетической наклейке на корпусе прибора. Для каждого вида бытовых приборов рассчитывался так называемый индекс энергоэффективности, равный отношению фактического потребления данной модели и нормативного стандартного потребления устройства той же категории. Нормативное значение в киловатт-часах, в свою очередь, рассчитывались из учета принципа работы прибора, технических требований к нему и приблизительной средней частоте использования за год.
Варочные панели, однако, до сих пор не вошли в перечень видов домашней техники, для которой приняты подобные стандарты. Причин для этого несколько. Прежде всего варочные поверхности не являются энергосберегающим оборудованием. Результатом действия стиральной машины, например, будет полное отстирывание белья и исчезновение пятен, для холодильника — поддержание стабильно низкой температуры и т.д. Варочная панель будет тем эффективнее, чем скорее произойдет нагрев, то есть чем больше электроэнергии будет потрачено. Так что применительно к этому виду бытовых приборов говорят только о потребляемой мощности, а также о сравнении энергопотребления моделей с разными типами нагрева.
Мощность варочной панели
В быту используются варочные панели двух типов — газовые и электрические. У газовых потребление электроэнергии требуется только для работы электроподжига и иногда — для электронной панели управления. Энергопотребление же электрической варочной панели складывается из энергопотребления конфорок и дополнительного — например, для той же панели управления. Современные поверхности могут иметь от одной до шести или семи конфорок различного диаметра и различной мощности.
- Вспомогательные конфорки малого диаметра потребляют от 0,4 до 1 кВт.
- Стандартные конфорки диаметром около 18 см имеют мощность от 1,5 до 3 кВт.
- Большие конфорки быстрого нагрева отличаются мощностью 3 кВт и более.
Таким образом, средняя суммарная мощность обычной четырехконфорочной плиты составляет около 7 кВт. Конечно, на практике все четыре конфорки одновременно используются очень редко, так что реальные затраты будут ощутимо меньше.
Еще один показатель, по которому можно судить об эффективности варочной панели —коэффициент полезного действия (КПД). Он зависит прежде всего от типа нагрева.
- Чугунные нагревательные элементы («блины»), как и трубчатые, наименее эффективны — их КПД составляет около 50-60%.
- Ленточные конфорки быстрого нагрева (Hi-Light) отличает КПД 70-80%.
- Индукционные конфорки — самые эффективные благодаря прямой передаче тепла к днищу посуды, минуя поверхность: их КПД достигает 90%.
Критерии выбора
Выбор варочной панели по энергопотреблению достаточно прост. Если покупатель определился с типом нагрева (обычный, Hi-Light, индукционный), найти модель с нужным набором конфорок не составит труда. Конфорки в современных варочных панелях оснащаются такими функциями, как временное увеличение мощности для самого быстрого закипания, объединение нескольких зон нагрева в одну для использования посуды большого размера, ограничение мощности (Power Limitation). Еще один важный фактор выбора — состояние проводки: старая или неисправная проводка не пригодна для высоких нагрузок.
Подведем итоги
Итак, при покупке варочной панели следует ориентироваться не на класс энергопотребления, а на потребляемую мощность и КПД конфорок. Если покупатель ищет устройство для обычного повседневного использования для 2-3 человек, стоит остановиться на индукционной или Hi-Light варочной панели с суммарной мощностью около 4-5 кВт. Если же планируется частая готовка на большую семью, можно приобрести мощную пяти- и даже шестиконфорочную модель мощностью от 7 кВт с большим набором функций.
Подробнее
