Еще буквально 40 лет назад на каждой кухне занимали много места всевозможные устройства: миксер, кофемолка, мясорубка, соковыжималка и т.д. Но благодаря современным технологиям и постоянным усовершенствованиям приборов, на свет предстал новый многофункциональный девайс — кухонный комбайн, который соединяет в себе одновременно несколько агрегатов.
Современные комбайны благодаря наличию различных насадок и дополнительных приспособлений, выполняют огромное количество различных функций. Так, с их помощью можно без особого труда приготовить фарш, замесить тесто, нарезать овощи. К тому же устройство однозначно заменяет мясорубку, кофемолку, миксер и даже блендер, а в подготовительных работах во время приготовления пищи, консервировании ему просто нет равных.
Рассмотрим базовые функции, которыми обладает устройство и ряд дополнительных возможностей. Базовые:
- дисковая терка — предназначается для шинковки и измельчения различного рода продуктов;
- насадка-эмульгатор или металлический венчик — главной целью считается взбивание и смешивание ингредиентов для жидкого теста, а также приготовление различных домашних соусов;
- лопатка или крюк — может иметь вид как изогнутой, так и прямой конструкции, предназначающейся для замешивания густого теста без каких-либо комочков;
Дополнительные возможности расширяют специальные насадки, существенно увеличивающие кулинарные границы:
- Насадки разной формы, позволяющие нарезать продукты различными формами (кубики, соломка, бруски и пр.);
- Насадки-терки, отличающиеся между собой диаметром отверстий. К примеру, насадка-барабан, предназначенная для сыра, позволит разделить продукт на аккуратные и тонкие слайсы.
- Устройство мясорубки позволит приготовить рыбный и мясной фарш, а также измельчить твердые продукты по типу орехов. Ко всему прочему, при необходимости можно приобрести дополнительные съемные диски с различными отверстиями.
- Также возможно наличие мороженицы и опции макси-пресса. В первом случае в домашних условиях можно приготовить мороженое или сорбет, а во втором — максимально измельчить ягоды и овощи, приготовив при этом пюре или мусс, что особенно актуально для семей с маленькими детьми.
Кухонные комбайны в бутике Hausdorf